شهرام راهب مدیرعامل گروه صنعتی راهب با اشاره به رسالت کلیدی سازمان غذا و دارو در صیانت از سلامت عمومی، خواستار بازنگری در الگوهای مدیریتی و نظارتی این حوزه شد و تاکید کرد که ارتقای سلامت مصرف‌کنندگان با پویایی و توسعه اقتصادی صنعت غذا منافاتی ندارد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، شهرام راهب، مدیرعامل گروه صنعتی راهب، در ارزیابی عملکرد و ساختار نظارتی حوزه غذا و دارو اظهار داشت: ارزیابی عملکرد سازمان غذا و دارو باید همواره با در نظر گرفتن مسئولیت حساس آن در حفظ سلامت جامعه انجام پذیرد. اگرچه در سال‌های اخیر تلاش‌های قابل‌توجهی در حوزه نظارت، کنترل کیفیت و ارتقای ایمنی فرآورده‌های غذایی صورت گرفته، اما ظهور چالش‌های نوین و پیچیده، بازنگری ساختاری در شیوه‌های مدیریتی این بخش را به ضرورتی اجتناب‌ناپذیر بدل کرده است.
وی با اشاره به تحولات عمیق این حوزه تصریح کرد: صنعت غذای امروز تنها یک بخش صرفاً تولیدی نیست؛ بلکه زنجیره‌ای یکپارچه و گسترده شامل کشاورزی، تأمین نهاده‌ها و مواد اولیه، فناوری، انرژی، بسته‌بندی، استانداردهای ملی و بین‌المللی، لجستیک و حضور در بازارهای رقابتی صادراتی است. از این رو، مدیریت فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی باید از رویکردهای اداری و بوروکراتیک فاصله گرفته و به سمت مدیریتی کاملاً تخصصی، صنعتی و منطبق بر واقعیت‌های زنجیره تأمین حرکت کند.
راهب حضور مدیران صاحب‌تجربه در رأس تصمیم‌گیری‌های تخصصی غذا را راهگشا دانست و گفت: مدیری که تجربه رویارویی با چالش‌های تولید را داشته باشد، توازن بهتری میان الزامات بهداشتی و واقعیت‌های کارخانه برقرار می‌سازد؛ چراکه یک تصمیم اداری ساده می‌تواند بر متغیرهایی همچون سرمایه در گردش، قیمت تمام‌شده، اشتغال و توان صادراتی اثرات فوری و سنگین بگذارد.
مدیرعامل گروه صنعتی راهب ادامه داد: تولیدکننده داخلی هم‌اکنون با تنگناهایی چون نوسانات ارزی، محدودیت‌های تحریمی، دشواری واردات فناوری، ناترازی انرژی و رقابت نفس‌گیر مواجه است. انتظام‌بخشی به این عرصه ایجاب می‌کند که ارکان نظارتی این واقعیت‌ها را در ترازوی تصمیم‌گیری لحاظ کنند. برقراری یک «زبان مشترک» میان دولت و بخش خصوصی، دستاورد مستقیم ورود مدیران تخصصی به بدنه نظارتی خواهد بود تا انتقال مطالبات صنعت و دغدغه‌های حاکمیتی در حوزه سلامت تسهیل گردد.
وی با تأکید بر اینکه مدیریت تخصصی به معنای تساهل در نظارت نیست، افزود: نظارت تخصصی اتفاقاً کارآمدتر، هوشمندانه‌تر و شفاف‌تر عمل می‌کند و مسیر قانون‌مداری را برای تولیدکننده هموار می‌سازد. از سوی دیگر، بخش خصوصی به شدت نیازمند «ثبات و پیش‌بینی‌پذیری قوانین» است؛ چراکه هیچ سرمایه‌گذاری نمی‌تواند در محیطی با تغییرات دفعی مقررات، به توسعه خطوط تولید یا برنامه‌ریزی صادراتی بپردازد.
راهب در پایان با اشاره به لزوم تغییر رویکرد از «ابلاغ یک‌سویه دستورالعمل‌ها» به «گفت‌وگوی پیشین با تشکل‌ها و انجمن‌های تخصصی» خاطرنشان کرد: سلامت مردم و تعالی صنعت غذا دو بال یک هدف واحد هستند. دستیابی به غذای سالم و صنعتی رقابت‌پذیر مستلزم سیاست‌گذاری شفاف، علمی و مشارکتی است که از دل آن امنیت غذایی پایدار و جهش صادراتی حاصل خواهد شد.
سرویس خبری: صنعت غذا
