جدیدترین مقالات و یادداشت ها
به قلم مرتضی سلطانی، بنیانگذار گروه صنعتی و پژوهشی زر؛ تولید مواد غذایی ارزشمند را در سطحی بالاتر دنبال میکنیم
در سال های اخیر، ایجاد اشتغال مولد به یک ارزش محوری در…
زیره؛ طلای سبز خراسان رضوی
زیره یکی از مهمترین انواع گیاهان دارویی کشور است که به سبب…
راهکارهای مقابله با تغییر اقلیم در کشاورزی
تغییر اقلیم، به تغییرات بلندمدت در شرایط آب و هوایی مانند تغییر…
صمد رسولوی ( مدیرعامل شرکت درنا) شخصیت سال صنعت غذا در سال ۹۷ شد
صمد رسولوی بنیس در سال ۱۳۴۲ در روستای زیبای بنیس از استان…
استخدام ۱۵۰۰ نفر برای مجموعه های جدید گروه صنایع غذایی شیرین نوین
گروه صنایع غذایی شیرین نوین در سال ۱۳۹۸، ۱۵۰۰ نفر استخدام می…
بیست و ششمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران برای سومین سال متوالی بصورت بین المللی برگزار می شود
بیست و ششمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران در دانشگاه تربیت مدرس…
وجود ظرفیت های خالی در صنایع
یادداشت/کاوه زرگران - دبیر کل کانون انجمن های صنایع غذایی ایران …
با فسادهای میکروبی نان آشنا شوید
فساد مواد غذایی بستگی به عوامل داخلی شامل اسیدیته، pH، درصد رطوبت،…
بازیافت پروتئین های دناتوره شده آب پنیر
عموما پروتئین سرمی یا پروتئین های آب پنیر را نمی توان به…
۱۶ حقیقت مهم روغن پالم/حقایقی درباره سلامتی و ویژگیهای تغذیه ای روغن پالم
بیشترین حجم روغنی که در جهان مبادله میشود مربوط به روغن پالم…
