پوست انار، منبع ارزشمند برای جایگزینی نگهدارنده‌های شیمیایی
پوست انار، که معمولاً به عنوان ضایعات کشاورزی دور ریخته می‌شود، می‌تواند به منبعی ارزشمند برای تولید مواد نگهدارنده طبیعی تبدیل شود؛ موادی که هم ایمن‌تر از انواع شیمیایی هستند…
پژوهشی درباره رازهای ترکیبات شیمیایی عسل/ از شهد گل تا معجزه درمانی؛ نگاهی علمی به ترکیبات عسل
عسل یکی از شگفت‌انگیزترین مواد طبیعی روی زمین است که قرن‌ها در سبد غذایی و دارویی انسان جای داشته و هنوز هم رازهای درمانی فراوانی در خود نهفته دارد. این…
افزایش قیمت قهوه و چای با تعرفه‌ها
قیمت قهوه و چای، تحت تاثیر تعرفه‌های آمریکا همچنان افزایش می‌یابد و این موضوع، خرده‌فروشان و واردکنندگان این محصولات را نگران کرده است. به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و…
دبیر انجمن واردکنندگان برنج ایران: بازار برنج در مسیر آرامش / رد شایعه کمبود و تأکید بر استمرار واردات
در پی انتشار شایعاتی مبنی بر کمبود برنج در بازار، دبیر انجمن واردکنندگان برنج ایران این ادعاها را بی‌اساس دانست و تأکید کرد: به نظر می‌رسد برخی در فضای مجازی،…
صادرکنندگان آمریکایی در خطر از دست دادن میلیاردها دلار
معامله‌گران اظهار کردند: صادرکنندگان سویای آمریکایی، سال میلادی جاری تحت تاثیر طولانی شدن مذاکرات تجاری و تمرکز بر محموله‌های برزیلی برای صادرات، در معرض خطر از دست دادن میلیاردها دلار…
مقاله/ ارتقای محصولات گوشتی با ترانس‌گلوتامیناز: رویکردی فناورانه
دکتر حسام مرادیان نژادمدیر تحقیق و توسعه شرکت صنایع غذایی تانیس چکیده پروتئین‌ها نقشی اساسی در بهبود بافت، ویژگی‌های عملکردی و کیفیت فرآورده‌های گوشتی ایفا می‌کنند. از میان روش‌های گوناگون…
وزیر جهاد کشاورزی: افزایش ۳۰ درصدی قیمت نهاده‌های دامی متوقف شد
غلامرضا نوری قزلجه از توقف ابلاغیه افزایش ۳۰ درصدی قیمت نهاده‌های دامی خبر داد و گفت: بارگذاری دوباره نهاده‌های دامی در سامانه بازارگاه با قیمت مصوب قبلی آغاز شد. به گزارش پایگاه…
قوه قضائیه: ۴۳ هزار میلیارد تومان از بدهی‌های گندم‌کاران پرداخت شد
قوه قضائیه اعلام کرد: پس از تاکید رئیس قوه قضائیه در مورد پرداخت مطالبات گندم‌کاران، ۴۳ هزار میلیارد تومان دیگر از بدهی‌های گندم‌کاران در کمتر از ۱۰ روز پرداخت شد.…
رژیم غذایی سالم، سپری در برابر سرطان ریه
در سال‌های اخیر، نگرانی‌ها درباره نقش تغذیه در ابتلا به بیماری‌های مزمن، به‌ویژه سرطان‌ها، افزایش یافته است. پژوهش تازه‌ای در همین زمینه انجام شده که رابطه بین رژیم غذایی و…
معاون وزیر جهاد کشاورزی خبر داد: تجهیز بیش از ۳ میلیون هکتار از اراضی آبی کشور به سامانه آبیاری نوین
صفدر نیازی گفت: سه‌میلیون و ۲۰۰ هکتار از اراضی آبی کشور به سامانه نوین آبیاری مجهز شده است و امسال دوهزار و ۱۰۰ میلیارد تومان اعتبار مصوب ما در حوزه…
