مهندس پوپک کاویانی: حذف شیر و کیک از سفره صبحانه مردم بدون مستندات علمی، اجحاف در حق صنعت غذاست.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در پی پخش برنامهای تلویزیونی و اظهارات یکی از مهمانان برنامه که با ادعای وابستگی به طب سنتی، مصرف کیک کارخانه ای را برای وعده صبحانه نامناسب دانست، مهندس پوپک کاویانی، کارشناس صنایع غذایی کشور، در ویدیویی به این ادعا واکنش نشان داد.
مهندس کاویانی ضمن ابراز تأسف از انتشار چنین نظرات غیرکارشناسی در رسانه ملی، تأکید کرد: «شیر و کیک صنعتی از جمله محصولات پرمصرف و قابل اطمینان هستند که در چارچوب ضوابط بهداشتی و استانداردهای ملی تولید میشوند. اینکه بدون ارائه مستندات علمی، یک گروه غذایی کامل را زیر سؤال ببریم، به اعتماد عمومی آسیب میزند و به صنعت غذایی کشور لطمه وارد میکند.»
وی در ادامه افزود: «متأسفانه طی سالهای اخیر، شاهد هجمههای گستردهای علیه صنعت غذا هستیم که اغلب با اطلاعات ناقص یا سوگیری همراه است. این در حالی است که تولیدکنندگان مواد غذایی تحت نظارت دقیق وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو فعالیت میکنند.»
این کارشناس صنایع غذایی همچنین از مسئولان صدا و سیما خواست تا با دقت بیشتر در انتخاب کارشناسان و بررسی صحت ادعاهای مطرحشده، از گسترش شبهعلم در رسانهها جلوگیری کنند.
