به گفته کارشناسان، با توجه به پتاسیل خودکفایی تولید گوشت قرمز، حمایت از تولید داخل می‌تواند راهکار مناسبی برای تنظیم بازار باشد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ بنابر اعلام مرکز آمار وزن گوشت قرمز عرضه‌ شده انواع دام‌های ذبح‌ شده در کشتارگاه‌های رسمی کشور در آذر امسال ۳۶ هزار و۸۲۳ تن گزارش شده که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است.

براساس نتایج آمارگیری گوشت گاو و گوساله با ۲۰ هزار و۴۳۶ تن، ۵۵.۵ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۲ هزار و ۷۱۱ تن، بز و بزغاله با ۲۵۶۴ تن و سایر انواع دام با ١١١٢ تن، به‌ترتیب ۳۴.۵  درصد، هفت درصد و سه درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

در همین رابطه علیرضا پیمان پاک قائم مقام وزیر جهاد گفت: بنابر آمار زایش دام سبک در فصل پاییز نسبت به مدت مشابه سال قبل ۲۰ درصد افزایش داشته است.

پیمان پاک می گوید:  با توجه به زایش‌های مناسب پاییز و افزایش تولید گوشت قرمز در سال آینده نیازی به واردات گوشت نخواهیم داشت.

 بنابر اعلام مرکز آمار تعداد دام سبک موجود در دامداری‌های کشور در آذر ماه امسال ۶٢ میلیون رأس برآورد شد که با افزایش حجم زایش و تولید، بازار به تعادل می رسد به طوریکه در سال آینده نیازی به واردات نداریم.

واردات گوشت تا پایان سال  به ۱۰۰ هزارتن می رسد

افشین صدردادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: بنابر اعلام مرکز آمار ۲ میلیون راس دام در فصل پاییز زایش داشتیم که قطعا این امر در افزایش تولید گوشت ماه‌های آتی اثر گذار خواهد بود، اما در ازدیاد جمعیت گله‌های مولد تاثیر چندانی ندارد.

به گفته او، بنابر آمار از ابتدای سال تاکنون ۸۲ هزارتن گوشت گرم و منجمد وارد شده است و برآورد می‌شود که تا پایان سال به ۱۰۰ هزارتن برسد.

صدردادرس با بیان اینکه جمعیت دام سبک  به ۶۲ میلیون راس رسیده است، افزود:  با توجه به پرداخت ۵۰ درصد یارانه به گوشت وارداتی، این موضوع می‌تواند به تولید داخل آسیب بزند.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک قیمت کنونی هرکیلو دام را ۲۴۰ تا ۲۵۰ هزارتومان اعلام کرد و گفت: با احتساب نرخ کنونی دام، قیمت هرکیلو گوشت باید ۵۳۰ تا ۵۴۰ هزارتومان باشد. گفتنی است واردات ۳۰۰ هزار راس دام سبک به طور مقطعی در کاهش قیمت اثر گذار است.

او ادامه داد: واردات گوشت و دام زنده در ماه‌های اخیر به طور کلی بر کاهش قیمت گوشت در کل کشور اثر چندانی نداشته است که براین اساس واردات نتیجه‌ای دیگری جزء پرداخت یارانه به تولیدکنندگان خارجی  ندارد که استمرار این روند می‌تواند تولید را دچار مخاطره کند.

این مقام مسئول با بیان اینکه واردات گوشت راهکار تنظیم بازار نیست، گفت: اگر مسئولان به جای سیاست گذاری و برنامه ریزی برای واردات بر تولید داخل کار می‌کردند، نیازی به واردات نداشتیم. کمااینکه معاونت امور دام برای تولید برنامه‌هایی دارد، اما اعتباری در اختیار ندارد که بتواند برنامه هایش را اجرا کند.

بنابر سیاست و برنامه وزارت جهاد واردات دام پروار و گوشت در راستای تنظیم بازار تا پایان سال انجام می شود، اما بسیاری از دست اندرکاران حوزه گوشت معتقدند که واردات راهکار مناسبی برای تنظیم بازار نیست و از طرفی با احتساب تولید سالانه ۹۰۰ هزارتن تا یک میلیون تن گوشت و مصرف داخل نیازی به واردات نداریم.

سرویس خبری: دام و طیور و آبزیان

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان