امیرپویا قندهاری میگوید: محصولات سلامت محور پاستای پروتئینه پروفیتو، هفت غله و وگانو سه محصول جدید شرکت زرماکارون از خط تولید سمولینا پلاس هستند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در دومین نمایشگاه فیتکس دکتر امیرپویا قندهاری مدیر تحقیق و توسعه شرکت زرماکارون به خبرنگار ما گفت: شرکت زر ماکارون خط تولید جدید سمولینا پلاس را با سه محصول سلامت محور پاستای پروتئینه پروفیتو، هفت غله و وگانو وارد بازار کرده است.
قندهاری با بیان اینکه پاستای پروتئینه پروفیتو، مخصوص افراد ورزشکار، میانسال و افرادی که دچار اضافه وزن هستند تولید شده است، افزود: زیرا میزان پروتئین این محصول دو برابر پاستای معمولی بوده و هر صد گرم معادل شش عدد سفیده تخم مرغ میباشد همچنین هشت برابر فیبر در مقایسه با پاستای معمولی و بیست درصد کربوهیدرات کمتر از پاستای معمولی از فواید این محصول است.
وی عنوان کرد: پاستای هفت غله نیز پنج برابر فیبر بیشتر در مقایسه با پاستای معمولی دارد و حاوی فسفر، منیزیم، منگنز و زینک میباشد.
مدیر تحقیق و توسعه شرکت زرماکارون گفت: محصول وگانو مخصوص افراد گیاه خوار تولید میشود که با ویتامینهای B12، امگا۳ و زینک غنی سازی شده است و امگا۳ در این محصول پایه گیاهی دارد.
قندهاری اظهار کرد: زرماکارون به هشتاد کشور صادرات انجام میدهد ولی فعلا این محصولات جدید سلامت محور صادر نمیشوند.
وی از تحقیق و توسعه به عنوان قلب صنعت یاد کرد و با بیان اینکه هر میزان سرمایه گذاری در بخش تحقیق و توسعه افزایش یابد موفقیت بیشتری نیز حاصل خواهد شد، افزود: بخش تحقیق و توسعه در گروه زر بسیار مورد توجه مدیران بوده و از رتبههای برتر کشوری در این بخش بهره گرفته است.
امیرپویا قندهاری در پایان خاطرنشان کرد: تحقیق و توسعه گروه زر در بین تمامی صنایع پیشرو است و در سال ۲۰۲۴ نیز حدود ۸ مقاله در انتشارات دانشگاهی در این خصوص منتشر کرده است.
سرویس خبری: صنعت غذا