در نشست کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران با حضور دکتر محمد نوری، دستیار رئیسجمهور در امور پیگیری طرحهای خاص، رشید عزیزپور، رئیس کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران، با اشاره به جایگاه راهبردی صنعت غذا در اقتصاد ملی، از چالشهای جدی در تأمین مواد اولیه و تأثیر مستقیم آن بر سفره مردم سخن گفت.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”، عزیزپور در ابتدای سخنان خود با بیان اینکه بیش از ۴۰ میلیون تُن محصولات صنایع غذایی در کشور تولید میشود، اظهار داشت:«این میزان تولید، متأثر از تأمین مواد اولیه داخلی و وارداتی است. در کشور سالانه حدود ۱۳۰ میلیون تُن محصولات کشاورزی تولید میشود که تنها بخش محدودی از آن وارد چرخه صنایع تبدیلی قرار میگیرد. این نسبت در مقایسه با میانگین جهانی پایین است و نیازمند اصلاح و حمایت جدی است.»
وی با تأکید بر اینکه صنعت غذا خصوصیترین بخش صنعت کشور به شمار میآید، افزود:«در حال حاضر بیش از ۵۲ تشکل ملی فعال در حوزه صنایع غذایی وجود دارد که بسیاری از آنها سابقهای نزدیک به یک قرن دارند. این تشکلها از دل بنگاههای واقعی و فعال صنعت بیرون آمدهاند و نقش مهمی در ساماندهی و همافزایی فعالان اقتصادی دارند.»
رئیس کمیسیون صنایع غذایی در ادامه، تأمین مواد اولیه را مهمترین چالش فعلی صنعت دانست و گفت:«مواد اولیه، رکن اصلی هر فرایند تولیدی است. در صنعت غذا بخشی از این مواد جزو کالاهای اساسی مانند گندم، شکر، روغن و نهادههای دامی است و بخشی دیگر شامل افزودنیها، فیبرها و مکملها میشود که اگرچه در فهرست کالاهای اساسی قرار ندارند، اما نبود آنها بهطور مستقیم باعث توقف تولید میشود.»
دبیرکل کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی با اشاره به افزایش سهم هزینه مواد غذایی در سبد خانوار تصریح کرد:«در سالهای گذشته سهم هزینه مواد غذایی در سبد خانوار حدود ۲۰ درصد بود، اما امروز این عدد به بیش از ۳۳ درصد رسیده است. در کشورهای توسعهیافته این رقم کمتر از ۱۰ درصد است؛ به این معنا که خانوادههای ایرانی بخش قابل توجهی از درآمد خود را صرف تأمین خوراک میکنند.»
عزیزپور در بخش دیگری از سخنان خود به اهمیت نگاه ملی به موضوع معیشت مردم اشاره کرد و گفت:«مطابق با تأکیدات رهبر معظم انقلاب و ریاست محترم جمهور، معیشت و سفره مردم از اولویتهای اصلی کشور است. از دید ما در صنعت غذا، هیچ موضوعی خاصتر و حیاتیتر از تأمین پایدار مواد غذایی برای مردم وجود ندارد.»
وی خطاب به دکتر نوری اظهار امیدواری کرد که با پیگیریهای دولت و حمایتهای ویژه، مشکلات موجود در زنجیره تأمین کالاهای مورد نیاز صنعت غذا برطرف شود:«انتظار ما این است که در قالب طرحها و تصمیمات خاص، راهکاری عملیاتی برای تأمین مواد اولیه و پایداری تولید ارائه شود تا از بروز مشکلات جدی در آینده جلوگیری گردد.»
در پایان این نشست مقرر شد پیشنهادهای کمیسیون صنایع غذایی برای رفع موانع تأمین مواد اولیه و بهبود وضعیت تولید، به صورت مکتوب در اختیار دفتر دستیار ویژه رئیسجمهور قرار گیرد تا در دستور بررسیهای اجرایی قرار گیرد.
