دبیر انجمن صنفی کارفرمایان صنایع فرآوردههای گوشتی ایران با اشاره به نقش بخش خصوصی در حفظ امنیت غذایی در شرایط جنگی گفت شرکتهای تولیدکننده بدون وقفه به تولید و عرضه ادامه دادهاند، اما مشکلاتی مانند کمبود نقدینگی و تأخیر در پرداخت مطالبات از سوی فروشگاههای زنجیرهای، تداوم تولید را با چالش مواجه کرده است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)- مهندس جمال حسینزاده ظروفچی در پاسخ به سوال خبرنگار این رسانه درباره نقش بخش خصوصی و شرکتهای بزرگ صنایع غذایی در تأمین امنیت غذایی در دوران جنگ، اظهار کرد: بسیاری از حدود یکصد شرکت تولیدکننده فرآوردههای گوشتی از آغاز جنگ با تلاش مدیران و کارکنان خود بدون وقفه در مسیر تداوم تولید و عرضه محصولات فعال بودهاند.
وی با تأکید بر اهمیت نقش تولیدکنندگان در حفظ زنجیره تأمین مواد غذایی کشور افزود: در حال حاضر تولیدکنندگان فرآوردههای گوشتی با دو مشکل اساسی مواجه هستند و انتظار میرود مسئولان و دلسوزان در زنجیره تولید، همراهی و مساعدت بیشتری داشته باشند.
دبیر انجمن صنفی کارفرمایان صنایع فرآوردههای گوشتی ایران ادامه داد: یکی از چالشهای اصلی، کمبود نقدینگی و انباشت مطالبات تولیدکنندگان است. در عین حال فروشگاههای زنجیرهای با ایجاد وقفههای طولانی در بازپرداخت بهای محصولات، شرایط دشواری برای ادامه فعالیت واحدهای تولیدی ایجاد کردهاند.
حسینزاده ظروفچی با اشاره به ماهیت محصولات صنایع غذایی گفت: فرآوردههای گوشتی مانند بسیاری از محصولات غذایی، ماندگاری محدودی دارند و معمولاً بهصورت هفتگی در اختیار مصرفکنندگان قرار میگیرند. در مقابل، تولیدکنندگان موظفند بدهی خود به تأمینکنندگان مواد اولیه را بهصورت ماهانه پرداخت کنند که این موضوع فشار قابل توجهی بر سرمایه در گردش واحدهای تولیدی وارد میکند.
این فعال صنعت غذا همچنین افزود: افزایش هزینهها از جمله سیاستهای مرتبط با نرخ انرژی، مشکلات تأمین سرمایه در گردش را برای تولیدکنندگان دوچندان کرده است.
دبیر انجمن صنفی کارفرمایان صنایع فرآوردههای گوشتی ایران در پایان ابراز امیدواری کرد که با همراهی و حمایت مسئولان وزارت جهاد کشاورزی، شرایط لازم برای تأمین پروتئین مورد نیاز کشور و تداوم روند تولید در این صنعت فراهم شود.
