دوره جامع میکروبیولوژی مواد غذایی توسط سارا کیان برگزار می‌گردد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سارا کیان کارشناس ارشد میکروبیولوژی و مدرس مورد تایید سازمان ملی استاندارد و سازمان غذا و دارو با ۱۵ سال سابقه در زمینه آموزش ، مشاوره ، راه اندازی ، اخذ مجوز برای آزمایشگاه‌های همکار و کارخانه‌های مختلف می باشد.
سرفصل‌های دوره جامع میکروبیولوژی مواد غذایی:
۱- سرچ در سایت ملی استاندارد
۲- پیدا کردن استاندارد های مرتبط
۳- شناسایی روش‌های آزمون مناسب با هر محصول
۴- تهیه محیط های کشت و محلول ها
۶- سفارش و خرید مواد و تجهیزات
۷- نگهداری محیط های کشت در مدت زمان مناسب
۸- کنترل کیفیت آب مقطر
۹- روش های آزمون ( ۶۰ روش )
۱۰- تهیه سوسپانسون مناسب با هر محصول
۱۱- اصول و تکنیک های روش کشت پورپلیت
۱۲- اصول و تکنیک های روش کشت سطحی
۱۳- اصول و تکنیک های روش کشت خطی
۱۴- اصول و تکنیک های روش کشت عمقی
۱۵- اصول و تکنیک های روش کشت چند لوله ای ( MPN)
۱۶- انتخاب محیط کشت مناسب جهت آزمون های تاییدی
۱۷- انجام آزمون های تاییدی
۱۸- شناسایی انواع میکروارگانیسم ها
۱۹- شمارش انواع میکروارگانیسم ها
۲۰- نتیجه خوانی
۲۱- گزارش آزمون
۲۲- طراحی آزمایشگاه مطابق استاندارد ملی و ایزو
۲۳- چیدمان آزمایشگاه مطابق استاندارد ملی و ایزو
۲۴- برنامه و‌مدت زمان کالیبراسیون تجهیزات
۲۵- کنترل میانی تجهیزات
۲۶-پایش هوا
۲۷- پایش سطوح
۲۸- آشنایی با مستندات مورد نیاز ( فرم ها، چک لیست ها ، لاگ بوک ، دستورالعمل و SOP )
۲۹- COA , SDS محیط های کشت ، مواد و محلول ها
۳۰- کد گذاری مواد و محلول ها
بر اساس این گزارش، مخاطبان این دوره مسئولین فنی، مدیران کنترل کیفیت، کارشناسان آزمایشگاه، افراد جویای کار و دانشجویان با انگیزه و هدفمند می‌باشد. و رشته‌های میکروبیولوژی (همه گرایش ها)، صنایع غذایی (همه گرایش‌ها)، شیمی (همه گرایش‌ها)، سلولی و مولکولی، بیوتکنولوژی و زیست شناسی (همه گرایش‌ها) در همه مقاطع تحصیلی (دکتری، کارشناسی ارشد، کارشناسی، کاردانی , دانشجو) می‌توانند حضور داشته باشند.
به گزارش اگروفودنیوز، مدت زمان دوره جامع میکروبیولوژی مواد غذایی ۵۰ ساعت می باشد که در دو بخش تئوری (آنلاین) و عملی (حضور در آزمایشگاه) انجام می‌شود . طول دوره ۳ ماه و نیم و زمان برگزاری دوره دو روز در هفته و دارای گواهینامه معتبر است.
جهت مشاوره رایگان و کسب اطلاعات بیشتر به دایرکت @kianacademy پیغام بدهید.
