کشورمان در ۵ ماه اول سال جاری اقدام به صادرات بیش از ۱۷ هزارو ۸۱۰ تن انواع ادویه به ارزش ۹۴ میلیون و۵۶۷ هزار و۵۸۱ دلار کرده است که زعفران با نیم درصد وزن کل ۷۰درصدارزش صادراتی انواع ادویه را به خود اختصاص داده است.
به گزارش ایلنا، سید روح اله لطیفی، سخنگوی گمرک گفت: استفاده از ادویه در غذاهای ایرانی از زمان‌های خیلی دور رایج بوده و هست. ادویه‌ها هم در طعم دهندگی و هم در جنبه درمانی استفاده می‌شوند و از آن دست کالاهایی است که کشورمان در گذشته بیشترین تکیه را بر واردات داشته است.
وی افزود: در دنیا اقلام مختلف ادویه اعم از زردچوبه، فلفل، دارچین، زنجبیل و… تولید می‌شود و کشورهایی مانند هندوستان، اندونزی، سنگاپور و مالزی در تولید این محصولات پیشرو هستند . خوشبختانه کشورمان در این خصوص وطی چند سال اخیردرتولید و صادرات انواع ادویه رشد قابل توجهی راشاهد بوده است ،ضمن آنکه کارخانجات، صنایع تولیدی مواد‌غذایی و حتی ارگان‌های پزشکی نیز از دیگر مصرف‌کنندگان بزرگ این نوع از مواد‌غذایی هستند.آمار صادرات این محصولات کشورمان بیانگر رشد صادرات ادویه است بطوریکه در ۵ ماه اول سال جاری نشان می دهد بیش از ۱۷ هزارو ۸۱۰ تن انواع ادویه ، به ارزش ۹۴ میلیون و۵۶۷ هزارو ۵۸۱ دلار صادرشده است .
دبیر شورای اطلاع رسانی گمرک افزود : کشورمان به ۴۳ کشور جهان صادرات ادویه داشته است که این کشورها شامل آذربایجان، انگلستان، استرالیا، بلژیک، کانادا، کویت، قطر، افغانستان، ترکیه، ارمنستان، آلمان است.
لطیفی ادامه داد: بیشترین مقاصد صادرات ادویه ایرانی هم به ترتیب پاکستان، هنگ کنگ وامارات متحده عربی هستند . ضمن آنکه محصولات صادراتی کشورمان شامل، زرد چوبه، زعفران، زیره، تخم رازیانه، تخم مرزه، فلفل، هل سائیده نشده است .که سهم صادرات زعفران ایرانی با بیش از ۷۵ تن بالغ بر ۶۶ میلیون ۴۷۶ هزارو ۴۲۳ دلار بوده است.
سخنگوی گمرک با اشاره به میزان واردات ادویه نیز افزود: کشورمان در ۵ ماه اول سال ۹۹ به میزان ۱۵ هزارو ۴۴۲ تن انواع ادویه را به ارزش ۲۸ میلیون و۳۷۲ هزارو ۲۰۰ دلار از ۱۱ کشور جهان واردات داشته است .که از این میان به میزان ۵ میلیون و۲۰۸ هزار و ۸۱۲ دلار واردات انواع زنجبیل بوده است.
لطیفی افزود: هند، امارات، اتریش، تایلند، سری لانکا، نیجریه، چین، افغانستان، اندونزی، ویتنام، ترکیه، کشورهای صادر کننده ادویه به کشورمان هستند که در این میان بیشترین واردات از هند، امارات و چین بوده است. ضمن آنکه محصولات وارداتی کشورمان را دارچین، فلفل، جوز هندی، میخک خرد شده، هل، زنجبیل وزرد چوبه تشکیل می‌دهند.
سرویس خبری: صنعت غذا
