دکتر محمد محمدی با اشاره به بهبود کیفیت نمایشگاه امسال، از نقش چابکسازی تصمیمگیری، بومیسازی فرمولاسیونها و خدمات تخصصی این شرکت در کمک به صنایع غذایی و لبنی در ماههای دشوار اخیر خبر داد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محمد محمدی، رئیس هیئتمدیره شرکت پاکروپارت، در حاشیه سیوسومین نمایشگاه بینالمللی صنایع غذایی، با ارزیابی مثبت از کیفیت برگزاری این دوره، گفت: نمایشگاه امسال از نظر کیفی نسبت به دستکم دو سال گذشته شرایط بهتری داشت و استقبال متخصصان و فعالان صنایع غذایی از آن قابل توجه بود.
وی با اشاره به فضای حاکم بر این رویداد افزود: به نظر میرسد پس از شرایط خاصی که کشور در ماههای اخیر پشت سر گذاشته، نوعی انگیزه و هیجان تازه در میان متخصصان و شرکتهای فعال در صنعت غذا شکل گرفته و همین موضوع به پویایی بیشتر نمایشگاه کمک کرده است.
محمدی با معرفی فعالیتهای شرکت پاکروپارت اظهار کرد: این شرکت از سال ۱۳۸۳ فعالیت خود را آغاز کرده و از مجموعههای باسابقه در حوزه تولید محصولات شوینده و ضدعفونیکننده به شمار میرود. تمرکز اصلی پاکروپارت بر تولید شویندهها و ضدعفونیکنندههای تخصصی است و در کنار آن، خدمات متنوعی را به صنایع غذایی و لبنی ارائه میدهد.
رئیس هیئتمدیره پاکروپارت ادامه داد: یکی از بخشهای مهم فعالیت این شرکت، «آکادمی پاکروپارت» است که در آن دورههای تخصصی مرتبط با صنعت غذا از جمله میکروبیولوژی، شیمی، کنترل کیفیت و مباحث فنی صنایع غذایی برگزار میشود. این بخش به صورت مستقل در راستای ارتقای دانش تخصصی فعالان صنعت فعالیت میکند.
وی افزود: از دیگر خدمات شرکت، فرمولهکردن فرمولاسیونهای تخصصی مورد نیاز صنایع غذایی و لبنی است؛ محصولاتی که در سالهای گذشته عمدتاً از خارج کشور تأمین میشد، اما به دلیل تحریمها، محدودیتهای وارداتی و افزایش قیمت ارز، دسترسی به آنها دشوار شد. ما توانستیم بخشی از این نیازها را از طریق مهندسی معکوس و بومیسازی فرمولاسیونها در داخل کشور تأمین کنیم.
محمدی همچنین با اشاره به خدمات مشاورهای این مجموعه تصریح کرد: پاکروپارت در زمینه بهینهسازی فرآیندهای شستوشو و ضدعفونی، بهویژه در حوزه CIP، و نیز رفع برخی مشکلات تولید در کارخانههای صنایع غذایی و لبنی، با تکیه بر تیمی از متخصصان مجرب خدمات مشاورهای ارائه میدهد.
وی درباره شرایط دشوار ماههای اخیر برای صنایع غذایی گفت: تجربه سالهای گذشته به ما نشان داده که برای عبور از بحرانها، شرکتها باید ساختار تصمیمگیری خود را چابک کنند. ما نیز تلاش کردیم از سالهای قبل این انعطافپذیری را در مجموعه ایجاد کنیم تا بتوانیم متناسب با شرایط، اهداف کوتاهمدت و میانمدت خود را بازتنظیم کنیم.
رئیس هیئتمدیره پاکروپارت ادامه داد: همین رویکرد باعث شد مشکلات و محدودیتهایی که در ماههای اخیر برای بسیاری از صنایع ایجاد شد، برای ما تا حد زیادی به فرصت تبدیل شود. ما از قبل پیشبینیهای لازم را انجام داده بودیم و با داشتن سبد متنوعی از محصولات، حتی در شرایطی که دسترسی به برخی مواد اولیه محدود شد، توانستیم محصولات جایگزین ارائه دهیم و بخشی از نیاز صنایع غذایی و لبنی را پوشش دهیم.
محمدی تأکید کرد: این رویکرد هم به کاهش مشکلات واحدهای تولیدی در حوزه شستوشو، ضدعفونی و مسائل بهداشتی کمک کرد و هم به ما امکان داد تا در شرایط سخت، خدمات خود را بدون وقفه ادامه دهیم.
وی در پایان با اشاره به رویکرد علمی این شرکت گفت: در پاکروپارت همواره تلاش کردهایم آنچه را که به صورت علمی و مستند مطرح میکنیم، در عمل نیز پیادهسازی کنیم. شرایط تولید در ایران با بسیاری از کشورهای دیگر متفاوت است؛ محدودیت در دسترسی به تجهیزات و فرسودگی برخی زیرساختها باعث میشود صنایع غذایی نیازمند نگاه تخصصیتر و همکاری نزدیکتری با شرکتهای خدماتی باشند. خوشبختانه در سالهای اخیر اعتماد خوبی از سوی شرکتهای صنایع غذایی به ما شکل گرفته و ما نیز تلاش کردهایم پاسخگوی این اعتماد باشیم.
او در پایان ابراز امیدواری کرد که با وجود دشواریهای تولید، فضای کسبوکار کشور بیش از پیش به سمت ثبات و حمایت از تولیدکنندگان حرکت کند.
سرویس خبری: صنعت غذا
