محمد انصاری مدیرکل صنعت ، معدن و تجارت استان البرز با اشاره به استقرار بزرگترین شرکت های تولید ماکارونی کشور در این استان گفت : البرز در حال ارتقای سهم صادرات این محصول در بازارهای جهانی است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محمد انصاری در حاشیه بازدید از کارخانه تک ماکارون در استان البرز گفت: امروز ایران دارای جایگاه پنجم تولید ماکارونی در جهان است که بخش عمده این محصول در البرز تولید می شود.
مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان البرز بر اهمیت پایش مستمر واحدهای تولیدی بزرگ و بررسی مشکلات احتمالی آنها تأکید کرد و گفت: تداوم رصد میدانی، نقش مهمی در حفظ جریان تولید و جلوگیری از ایجاد چالشهای ناگهانی در صنایع غذایی دارد. ارزیابی وضعیت تأمین مواد اولیه و ملزومات تولید یکی از بخشهای اصلی این بازدید، بررسی آخرین وضعیت تأمین مواد اولیه و ملزومات ضروری تولید بود.
وی با اشاره به اهمیت ماکارونی به عنوان محصولی پایه در سبد خانوار، افزود: پایداری تولید این محصول نه تنها برای مصرف داخلی بلکه برای بازار صادراتی اهمیت ویژه دارد و باید در دستور کار دستگاه های متولی قرار گیرد.
انصاری اظهار کرد: اکنون سرانه مصرف این محصول در کشور حدود ۸.۵ کیلوگرم است که این میزان مصرف نشاندهنده جایگاه ارزشمند ماکارونی در تغذیه خانوار ایرانی و نقش آن در بازار غذاست.
وی گفت: ارتقای زیرساختها و رفع موانع موجود، به افزایش سهم ایران در بازار جهانی ماکارونی منجر خواهد شد.
سرویس خبری: صنعت غذا
