در گفتوگو با اگروفودنیوز، دکتر عباس مختاری از تثبیت ۱۶ ماهه قیمت کنسرو ماهی علیرغم افزایش شدید قیمت نهادهها خبر داد. همدلی صنعت و مدیریت واردات، کلید موفقیت این تجربه کمنظیر بود.
پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی – دکتر عباس مختاری، مدیرکل دفتر بهبودکیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات ایران، در گفتوگویی اختصاصی با خبرنگار اگروفودنیوز، از موفقیت بیسابقه صنعت کنسرو ماهی در حفظ قیمت مصرفکننده در بازه ۱۶ ماه مهر ۱۴۰۲ تا بهمن ۱۴۰۳، علیرغم افزایش گسترده هزینههای تولید، خبر داد.
دکتر مختاری با اشاره به چالشهای متعدد موجود در مسیر تولید کنسرو ماهی در کشور، اظهار داشت:«در شرایطی که طیف وسیعی از نهادهها مانند قوطی، روغن، نیروی کار، بیمه، حقوق پرسنل و سایر عوامل تولید افزایش نرخ چشمگیری داشتهاند، توانستیم قیمت هر قوطی کنسرو ماهی را در ۱۶ ماه (از مهرماه ۱۴۰۲ تا بهمن ماه ۱۴۰۳) روی رقم ۸۷ هزار و ۵۰۰ تومان حفظ کنیم. که از آن تاریخ به امروز تنها ۱۲ درصد بر قیمت کنسرو ماهی تون افزوده شده که نسبت به تورم فعلی، این اتفاق نشاندهندهی یک تجربه موفق مدیریتی در حوزه تنظیم بازار و تعامل سازنده بین دولت و بخش تولید است.»
همدلی صنعت و سازمان؛ نقطه قوت موفقیت
این مقام مسئول با تأکید بر روحیه مسئولیتپذیری در زنجیره تأمین تولید افزود:«ما به این درک مشترک رسیدیم که نه در قایقهای جداگانه، بلکه همگی در یک کشتی هستیم. اگر این کشتی آسیب ببیند، همه متضرر خواهیم شد. همین همدلی بین تولیدکنندگان و سیاستگذاران، عامل اصلی ثبات قیمتی در این شرایط حساس شد.»
مدیریت واردات، نه ممنوعیت واردات
مدیرکل دفتر بهبودکیفیت، فرآوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات در ادامه تأکید کرد که سیاست اصلی در این دوره، مدیریت واردات و نه محدودسازی آن بوده است:«با مدیریت واردات بهجای ممنوعیت کور، توانستیم هم از تولید داخل حمایت کنیم و هم سفرهی مردم را حفظ کنیم.»
وی افزود:«متأسفانه، در سه ماهه نخست سال ۱۴۰۳ تنها ۱۳۶۰۰ تن واردات انجام شد، در حالی که با وجود صدور مجوز واردات ۳۵ هزار تن برای سال ۱۴۰۴ توسط شیلات، تنها حدود ۳۹۰۰ تن واردات تون انجام شده است. این خلأ و نیاز صنعت که توسط صید داخلی نیز جبران نشده، موجب افزایش مجدد قیمتها شده است. اگر مشکل واردات در سال جاری رفع نشود، احتمال افزایش مجدد قیمتها وجود دارد.»
مختاری همچنین با اشاره به شرایط بحرانی ماههای مونسون، گفت:«ثبت سفارشهای واردات خرداد باز شده، اما این میزان نمیتواند نیاز کارخانجات را در ایام مونسون که به دلیل توقف دریاروی شناورهای صیادی آبهای دور در اسکلهها، عرضه کاهش مییابد، تأمین کند.»
تورم محصولات صنایع غذایی و تورم۱۲ درصدی کنسرو ماهی تن در یکسال اخیر(چاپ شده در فرهیختگان)
حفظ قدرت خرید مردم؛ هدف نهایی
دکتر مختاری در گفتگو با اگروفودنیوز با اشاره به اینکه هیچ بخشی از خدمات یا کالاهای پرمصرف نتوانسته طی این مدت چنین ثباتی را تجربه کند، گفت:
«واقعیت این است که وقتی قیمت ۶ یا ۷ مولفه اصلی تولید بالا میرود، حفظ قیمت محصول نهایی بسیار دشوار است. اما هدف ما این بود که اثر این افزایش قیمتها را به مصرفکننده منتقل نکنیم، و تا حد ممکن سفره مردم را دستنخورده نگه داریم.»
اخبار مرتبط:
تجلیل از مدیران اثرگذار در بهبود کسب و کار در گردهمایی نوروزی سندیکای صنایع کنسروایران+ویدئو
رشد صادرات آبزیان در ۹ ماهه امسال/ تورم صفر درصدی کنسرو تون ماهی با مدیریت واردات
ازبکستان خواستار سرمایهگذاری ایران در شیلات این کشور شد
