گروه عازم با محوریت شرکتهای گلشهد و شهدینه، به عنوان یکی از بزرگترین مجموعههای فعال حوزه پالایش غلات و تولید نشاسته و مشتقات آن، طی سالهای اخیر توانسته جایگاه ویژهای در صنایع غذایی و دارویی کشور به دست آورد. این گروه با وجود چالشهای ناشی از تحریمها و محدودیتهای بینالمللی، رویکردی واقعبینانه و هوشمندانه در مدیریت زنجیره تامین مواد اولیه در پیش گرفته و از طریق توسعه همکاریهای بینالمللی و سرمایهگذاری در نوآوری، گام موثری در مسیر خودکفایی و کاهش وابستگی به واردات برداشته است. دستاوردهای این مجموعه نهتنها مانع خروج میلیونها دلار ارز از کشور شده، بلکه با رونمایی از پروژههای ملی در افق ۱۴۰۴، نویدبخش فصل تازهای در امنیت غذایی و دارویی ایران خواهد بود.
در ادامه گفتوگوی پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز) با محمدتقی نقوی بنیانگذار و رئیس هیئت مدیره گروه عازم را میخوانید.
با توجه به فعال شدن «مکانیسم ماشه» و احتمال بازگشت تحریمهای سازمان ملل، گروه عازم چه راهکارهایی برای تأمین مواد اولیه مورد نیاز خود در نظر گرفته است؟
گروه عازم با محوریت شرکتهای گلشهد و شهدینه، بهعنوان یکی از بزرگترین بازیگران حوزه پالایش غلات و تولید نشاسته و مشتقات آن، همواره تأمین پایدار ذرت و گندم را بهعنوان مواد اولیه استراتژیک در اولویت قرار داده است. فعال شدن مکانیسم ماشه و بازگشت تحریمهای سازمان ملل، شرایط را بیش از پیش پیچیده میسازد؛ چرا که امکان خرید مستقیم محدود شده و بازار واسطهای رشد مییابد.
اگرچه تنوعبخشی به منابع تأمین و حمایت از کشاورزی داخلی اقداماتی ارزشمند هستند، اما واقعیت این است که بهدلیل نیاز آبی بالای ذرت و محدودیتهای اقلیمی کشور نه تنها پایدار نیست، بلکه ظرفیت تولید داخلی به هیچوجه پاسخگوی نیاز صنعت پالایش غلات با توجه به ظرفیت تولیدی روزانه آن ها نیست. از سوی دیگر، تخصیص ذرت صرفا به بخش دام و خروج صنعت از اولویتهای دولت و قوانین کنونی عملاً ورود مستقیم صنایع به حوزه تأمین خود را غیرممکن کرده است. در نتیجه، صنایع ناچار به خرید از واسطهها میشوند. واسطهها با افزایش غیرمنطقی قیمت، کاهش شفافیت و ایجاد نوسانهای مصنوعی در بازار بهدلیل منافع شخصی، فشار مالی سنگینی وارد میکنند؛ امری که در نهایت پیامدهای نامطلوبی برای تولیدکنندگان و سپس برای جامعه به همراه دارد.
به همین دلیل، ابتکار عمل در این حوزه بیش از آنکه در اختیار تولیدکنندگان باشد، در دست سیاستگذاران و دولتمردان است. با این حال، در حوزه سایر مواد کمکی و مکمل تولید، گروه عازم سالهاست راهبرد توسعه همکاریهای دوجانبه با شرکتهای معتبر جهانی و استفاده از مدلهای هوشمندانه برای عبور از تحریمها را دنبال میکند.
معتقدیم در شرایط تحریمی، تنها با رویکردی واقعبینانه به تعاملات جهانی و اقتصادی میتوان زنجیره تأمین را حفظ و تولید پایدار را تضمین کرد؛ موضوعی که نقش حیاتی در امنیت غذایی کشور دارد. بدیهی است که در این مسیر، سیاستگذاران و دولتمردان نقش تعیینکنندهای خواهند داشت.
گروه عازم در سالهای اخیر توانسته با گسترش فعالیتهای خود در حوزه صنایع غذایی و دارویی به دستاوردهای چشمگیری دست یابد و نقشی اثرگذار در کاهش وابستگی به واردات و جلوگیری از خروج ارز ایفا کند. خواهشمندیم در این خصوص توضیحات بیشتری ارائه فرمایید. همچنین آیا در افق سال ۱۴۰۴ برنامهای برای معرفی و رونمایی از محصولات جدید در دستور کار دارید؟
گروه عازم (گلشهد، شهدینه) طی سالهای اخیر با تدوین استراتژیهای روشن و مبتنی بر تحلیل بازار، توانسته منابع خود را در راستای ایجاد مزیت رقابتی پایدار متمرکز سازد. سرمایهگذاری بر نوآوری در محصولات و فرآیندها، ارتقای سرمایه انسانی و استقرار سیستمهای مدیریتی و فناوریهای هوشمند، مسیر توسعه ما را هموار کرده و جایگاه گروه عازم را بهعنوان یکی از بازیگران اصلی صنایع غذایی و دارویی تثبیت کرده است.
در حوزه صنایع غذایی، با توسعه ظرفیتهای پالایش غلات و تولید محصولات پایه همچون نشاسته، گلوتن فعال و شیرینکنندههای گلوکزی، سال ها است که وابستگی کشور به واردات این اقلام به صفر رسیده است. همچنین با معرفی مالتودکسترین که تا چند سال پیش بهطور عمده وارد میشد و اجرای پروژههای در دست اقدام همچون تولید بیش از ۱۲ نوع نشاسته اصلاحشده غذایی، توانستهایم وابستگی به واردات این محصولات را بهشدت کاهش دهیم. این اقدامات مانع خروج میلیونها دلار ارز از کشور شده و در عین حال فرصتهای صادراتی ارزشمندی در بازارهای منطقهای ایجاد کرده است.
در حوزه دارویی نیز، حضور فعال در زنجیره تأمین مواد اولیه آن را یکی از سیاستهای اصلی خود قرار دادهایم. پروژه تولید دکستروز آنهیدروز و منوهیدرات با گرید دارویی و بهویژه گرید حساس تزریقی هماکنون در مرحله تکمیل زیرساختهای فنی است. اهمیت این پروژه در سطح ملی بسیار بالاست؛ زیرا ایران را در زمره معدود تولیدکنندگان گرید تزریقی این محصول در جهان قرار خواهد داد و علاوه بر پوشش کامل نیاز داخلی، امکان صادرات به بازارهای جهانی را فراهم میسازد. دستیابی به این محصول مستلزم رعایت الزامات سختگیرانه استانداردهای بینالمللی GMP و کیفیت دارویی سطح A است و تیمهای تحقیقوتوسعه، فنی و تضمین کیفیت گروه عازم بهطور ویژه بر این حوزه متمرکز هستند.
در پاسخ به پرسش شما درباره سال ۱۴۰۴ باید بگویم: رونمایی از این پروژهها در دستور کار ما قرار دارد. هدف ما آن است که گام تازهای در مسیر خودکفایی، جایگزینی واردات و توسعه صادرات برداریم. ما بر این باوریم که مسیر توسعه صنعت پالایش غلات تنها از مسیر نوآوری، جایگزینی واردات و نگاه صادراتمحور میگذرد و گروه عازم با این رویکرد نقش پررنگتری در امنیت غذایی و دارویی کشور ایفا خواهد کرد.
سرویس خبری: صنعت غذا
