یوسف قاضیعسگر اعلام کرد: بیش از ۵۰ درصد صنعت بیسکویت و شکلات تعطیل شده و با وجود ذخایر روغن در بنادر، بلاتکلیفی در تصمیمگیریها زنجیره تولید صنایع غذایی را با تهدید جدی مواجه کرده است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، یوسف قاضیعسگر، رئیس اتحادیه صنفی شیرینی و شکلات ایران، با هشدار نسبت به تعطیلی گسترده واحدهای تولیدی به دلیل کمبود روغن، تأکید کرد بیش از ۵۰ درصد صنعت بیسکویت و شکلات از مدار تولید خارج شده و ادامه این روند میتواند زنجیره تأمین صنایع غذایی کشور را دچار اختلال جدی کند.
قاضیعسگر با اشاره به اشتغال مستقیم بیش از ۳۰۰ هزار نفر در مجموعه صنایع حاضر در جلسه، اعلام کرد وضعیت موجود تنها مختص صنعت شیرینی و شکلات نیست و تعطیلی کارخانهها بهصورت زنجیرهای واحدهای بستهبندی، کارتنسازی، سلفون، آرد و دیگر بخشهای وابسته را نیز درگیر خواهد کرد. وی گفت اکنون بیش از نیمی از صنعت بیسکویت و شکلات تعطیل شده و این موضوع به بیکاری حدود ۵۰ هزار نفر منجر شده است.
هشدار نسبت به عبور از مرحله بحران
رئیس اتحادیه صنفی شیرینی و شکلات با بیان اینکه طی سه تا چهار ماه گذشته جلسات و نامهنگاریهای متعددی با دستگاههای ذیربط انجام شده، اظهار کرد: «دیگر از مرحله بحران عبور کردهایم و شرایط فعلی کنترلپذیر نیست.» وی افزود روند فعلی در حالی ادامه دارد که پس از همهگیری کرونا، بسیاری از کشورها امنیت غذایی را اولویت اول استراتژیک خود قرار دادند، اما در ایران شاهد ناهماهنگی و تأخیرهای پیاپی در تصمیمگیری هستیم.
نقش بخش خصوصی در مدیریت بحرانهای گذشته
قاضیعسگر با اشاره به تجربههای اخیر کشور، از جمله دورههای کمبود نقدینگی و مشکلات دولت در تأمین ارز، گفت بخش خصوصی در شرایط دشوار وارد عمل شده و اجازه نداده هیچ کمبودی به مردم منتقل شود. به گفته وی، صنعتگران با اتکا به توان مالی و اعتبار خود تلاش کردهاند اشتغال پایدار بماند و تولید متوقف نشود، اما اکنون توان این بخش به پایان رسیده است.
ضرورت تصمیمگیری فوری درباره روغنهای معطلمانده در بنادر
مدیرعامل شرکت بیسکوئیت فرخنده با اشاره به وجود محمولههای روغن در مخازن بنادر کشور، تأکید کرد که حلقههای تصمیمگیری به یکدیگر متصل نیست و صدور بخشنامههای متعدد درباره تخصیص روغن به واحدهای مختلف، توقف تولید را تشدید کرده است. او افزود: «یا دولت باید تکلیف تأمین روغن صنایع را روشن کند، یا رسماً اعلام کند واحدها خود واردات انجام دهند؛ اما اعلام چنین موضوعی در شرایطی که بسیاری از کارخانهها امروز به دلیل فقدان روغن تعطیل شدهاند عملی نیست.»
قاضیعسگر در ادامه با ابراز نگرانی از تأخیر در تصمیمگیریها گفت تماسها و پیامهای متعدد فعالان صنعت نشاندهنده حجم بحران است و ادامه این روند، تولید و اشتغال را با آسیبهای جبرانناپذیر مواجه میکند. وی تأکید کرد تمام اقدامات لازم باید در همین جلسه تصمیمگیری شود تا از گسترش مشکلات جلوگیری گردد.
تبعاتی فراتر از صنعت شیرینی و شکلات
رئیس اتحادیه صنفی شیرینی و شکلات در پایان با اشاره به وجود ذخایر روغن در بنادر، گفت: «این وضعیت مانند آن است که آب در دجله جاری باشد، اما ما تشنه بمانیم.» وی خواستار اتخاذ تصمیمات قاطع و فوری برای تأمین روغن صنایع غذایی شد و هشدار داد که تداوم بلاتکلیفی، آثار غیرقابل جبرانی بر زنجیره تولید خواهد داشت.
