رسانه‌های روسی هشدار دادند به خاطر کمبود دانه قهوه در بازار جهانی قیمت این نوشیدنی هم افزایش خواهد یافت.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از اینوستیا، گفته می‌شود بازار جهانی با کمبود عرضه دانه قهوه مواجه شده و پیش‌بینی می‌شود قیمت این ماده غذایی افزایش یابد.
کارشناس روس پیش‌بینی کرده‌اند که قیمت قهوه بین ۲۰ تا ۳۰ درصد افزایش یابد و برندهای ارزان‌قیمت آن هم تا ۴۰ درصد رشد قیمت را تجربه کنند.
در واقع کارشناسان می‌گویند: کشورهای صادرکننده قهوه با کمبود عرضه دانه قهوه برای تامین بازار جهانی مواجه خواهند شد. به خاطر سرمای شدید و خشکسالی برزیل که یکی از بزرگ‌ترین صادرکنندگان قهوه به جهان به شمار می‌رود امسال محصول خوبی برداشت نکرده است. در کلمبیا هم باران‌های سیل‌آسا بخش قابل توجهی از محصول قهوه این کشور را نابود کرده و اتیوپی هم در معرض یک جنگ داخلی قرار گرفته است.
از سوی دیگر به طور کلی صنعت قهوه‌سازی در بسیاری از کشورهای جهانی با کمبود نیروی کار ناشی از ویروس کرونا مواجه است.
کارشناسان مدعی هستند که مشکل در چرخه تامین در حال بالا بردن قیمت قهوه است. جهان با کمبود ظرفیت حمل و نقل مواجه شده و قیمت سوخت هم رو به فزونی گذاشته و بالا رفتن تقاضا برای کالاها در حال بدتر کردن شرایط است.
کارشناسان مختلفی می‌گویند: مشکلات کنونی هم می‌تواند قیمت قهوه را بالا ببرد و هم کیفیت آن را پایین بیاورد. صنعت قهوه به عنوان پرطرفدارترین نوشیدنی هم اکنون با مشکل در تامین مواد اولیه مواجه شده و احتمال دارد تولیدکنندگان مجبور شوند برای تداوم عرضه به سمت دانه‌های با کیفیت کمتر بروند.
سرویس خبری: بین الملل
منبع: اینوستیا
