مسعود بختیاری، رییس هیأت مدیره سندیکای کنسرو ایران در حاشیه نمایشگاه ایران اگروفود ۱۴۰۴ در گفتوگو با اگروفودنیوز بر لزوم رفع موانع تولید، تأمین زیرساختها و ثبات اقتصادی برای تحقق سرمایهگذاری در تولید تأکید کرد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در حاشیه سیودومین نمایشگاه ایران اگروفود ۱۴۰۴، گفتوگویی با مهندس مسعود بختیاری، رئیس هیأت مدیره سندیکای کنسرو ایران و عضو اتاق بازرگانی ایران داشتیم و درباره الزامات تحقق شعار سال «سرمایهگذاری برای تولید» و همچنین وضعیت صنعت کنسرو کشور با وی به گفتوگو نشستیم.
زیرساخت نداریم، فقط امیدواریم مانعتراشی نکنند
مهندس بختیاری در ابتدای سخنان خود با اشاره به نامگذاری سال ۱۴۰۴ گفت: بیش از هر چیز از جنابعالی به عنوان یک فعال رسانهای که همواره در کنار صنعت غذا هستید سپاسگزارم. خب پرسش دقیقی مطرح فرمودید. امسال نامگذاری شده تحت عنوان سرمایهگذاری برای تولید و قطعاً باید ابتدا زیرساختهای لازم فراهم شود تا امکان سرمایهگذاری مهیا شود. آنچه ما در محیط کسبوکار کشور میبینیم، چندان با این نامگذاری قرابت ندارد.
وی افزود: در شرایط کنونی مهمترین مسئله همین ناترازی است، بهویژه در حوزه انرژی، که اکنون با کمبود شدید برق و آب مواجهایم. طبیعتاً در چنین شرایطی نباید انتظار سرمایهگذاری آنچنانی داشت. هنری کنیم سرمایه موجود حفظ شود.
سرمایهگذاری نیازمند ثبات تصمیمات و تعامل جهانی است
رییس هیأت مدیره سندیکای کنسرو ایران با اشاره به الزامهای سرمایهگذاری گفت: سرمایهگذاری چه داخلی باشد چه خارجی، نیازمند ثبات در تصمیمات کلان اقتصادی است؛ چیزی که متأسفانه در کشور شاهد آن نیستیم. تعاملات بینالمللی هم در این مسیر کلیدی است.
او به اقدام مجمع تشخیص مصلحت نظام در تصویب پیوستن ایران به کنوانسیون پالرمو اشاره و تصریح کرد: این اقدام را به فال نیک میگیریم، هرچند دیرهنگام بود، اما باید سایر ارکان حاکمیت هم در همین راستا حرکت کنند. متأسفانه برخی تندروها در مجلس هنوز مانعتراشی میکنند.
اگر حمایت نمیکنند، پای تولیدکننده را نگیرند
بختیاری ادامه داد: بخش خصوصی ثابت کرده با تمام وجودش در میدان است. عاشق کشور هستیم و سرمایهمان را در این خاک گذاشتهایم. ما هستیم، اما به شرط اینکه اگر دستمان را نمیگیرند، پایمان را نگیرند.
صنعت کنسرو، نگهبان امنیت و ایمنی غذایی کشور
وی درباره جایگاه صنعت کنسرو گفت: این صنعت از شاخههای اصلی صنایع تبدیلی است که نقش بیبدیلی در تأمین امنیت و ایمنی غذایی کشور دارد. تکنیک کنسروسازی به ما این امکان را میدهد بدون افزودنیهای نگهدارنده، عمر مفید محصول را تا بیش از دو سال افزایش دهیم. فرآیند استریلیزاسیون در دمای ۱۲۱ درجه و تحت فشار انجام میشود.
بختیاری با تأکید بر اینکه تصور غلطی در مورد استفاده از نگهدارنده در کنسروها وجود دارد، افزود: از اصحاب رسانه میخواهم این ذهنیت اشتباه را اصلاح کنند. در محصولات کنسروی که فرآیند حرارتی طی میکنند، هیچ ماده نگهدارندهای وجود ندارد. این موضوع را با قاطعیت و مسئولیت کامل عرض میکنم.
صادرات کنسرو، در مسیر رشد با وجود همه چالشها
بختیاری با اشاره به چالشهای صادرات گفت: ثبات قیمت، یکی از مولفههای کلیدی در بازارهای جهانی است. اما در کشور ما هر روز قیمت مواد اولیه در حال تغییر است. همچنین سیاست مخرب رفع تعهد ارزی، صادرکننده را محدود کرده است.
وی با بیان اینکه صادرات محصولات کنسروی سال گذشته ۲۵ درصد رشد داشته افزود: علیرغم همه این سختیها، همکاران من در صنعت کنسرو همچنان متعهدانه در میدان هستند و ارزآوری برای کشور دارند. باید به این صنعت کمک شود.
حرف آخر با مسئولان
مهندس بختیاری در پایان گفت: اگر حمایتی نمیکنید، حداقل مانع نشوید. تحریمهای داخلی را کنار بگذارید. ما تولیدکنندهایم، توقفناپذیر، اما نیازمند فضایی برای نفس کشیدن هستیم. کلید بازگشت رونق اقتصادی، حمایت از تولید و توسعه صادرات است.
برای وضوح بهتر روی کادر مربع زیر صفحه ویدیو کلیک کنید.
مصاحبه کننده: امیرسامان اسکندری
ویدئو: فاطمه کاشانی
