نامی موحدی، مدیرعامل گروه قارچینو در نمایشگاه ایران اگروفود ۱۴۰۴، از عرضه محصولات جدید و چالشهای سرمایهگذاری در تولید میگوید. او ثبات را مهمترین پیشنیاز سرمایهگذاری میداند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، در حاشیه سی و دومین نمایشگاه ایران اگروفود ۱۴۰۴، آقای مهندس نامی موحدی مدیرعامل محترم گروه کشت و صنعت قارچ پارس شهریار (قارچینو) در گفتوگو با خبرنگار اگروفودنیوز ضمن تشریح فعالیتهای جدید این شرکت، به موانع پیشروی سرمایهگذاری در تولید نیز اشاره کرد.
عرضه محصولات جدید با تمرکز بر ذائقه ایرانی
موحدی گفت: «از سال ۱۴۰۳ پخش مویرگی محصولاتمان را آغاز کردیم. این محصولات بیش از پنج سال زمان صرف توسعه و تست فرمولاسیون داشتند تا به ذائقه مصرفکننده ایرانی نزدیک شوند. امسال نیز در نمایشگاه ایران اگروفود، چند محصول جدید از جمله مایه املت با قارچ و عدسی با قارچ را معرفی کردیم که پایه اصلی همه آنها قارچ است.»
زیرساخت، حلقه مفقوده سرمایهگذاری در تولید
وی با اشاره به شعار سال افزود: «اولین پیشنیاز سرمایهگذاری، خود سرمایه است، اما مهمتر از آن، ثبات است. متأسفانه ناترازیها در حوزههای مختلف مثل برق، گاز، گازوئیل و امسال هم با خشکسالی، در بخش آب، شرایط را برای سرمایهگذاری دشوار کرده است. سرمایهگذار برای ورود به تولید باید چشمانداز روشنی از بازگشت سرمایه و ثبات محیطی داشته باشد؛ چیزی که فعلاً وجود ندارد.»
ارزیابی از نمایشگاه ایران اگروفود ۱۴۰۴
موحدی درباره کیفیت برگزاری نمایشگاه گفت: «نمایشگاه امسال در مجموع مشابه سالهای قبل بود. البته برندهای جدیدی حضور داشتند که جای خوشحالی دارد. اما در حوزه کاری ما تغییر محسوسی نسبت به سالهای گذشته دیده نمیشود.»
ضرورت فرهنگسازی برای مصرف قارچ
وی با اشاره به فعالیت انجمن پرورشدهندگان قارچ افزود: «خوشبختانه با همکاری رسانه ملی و فضای مجازی، فرهنگسازی خوبی برای مصرف قارچ انجام شده است. در هفته چند نوبت در برنامههای آشپزی صداوسیما غذاهای مبتنی بر قارچ آموزش داده میشود که این موضوع، اثر زیادی بر افزایش مصرف داشته است.»
دعوت از مصرفکنندگان به تجربه طعم متفاوت
مدیرعامل قارچینو در پایان گفت: «محصولاتی که تولید میکنیم علاوه بر طعم خوب، از سلامت کافی برخوردارند. روی کیفیت، ماندگاری و ایمنی مواد اولیه حساس هستیم. مصرفکنندگان میتوانند با اطمینان از سلامت و ارزش غذایی، از این محصولات استفاده کنند. مطمئنیم که با یک بار تست، مشتری دائمی ما خواهند شد.»
برای وضوح بهتر روی کادر مربع زیر صفحه ویدیو کلیک کنید.
مصاحبه کننده : امیرسامان اسکندری
ویدئو: فاطمه کاشانی
