مقاله/ چطور سوسیس و کالباس معتبر را تشخیص دهیم
دکتر حسام مرادیان نژادمدیر تحقیق و توسعه شرکت صنایع غذایی تانیس گوشت…
مقاله/ مروری بر کاربرد فیبرهای خوراکی در فرآورده‌های گوشتی: راهکاری برای ارتقاء سلامت و کیفیت محصولات
دکترحسام مرادیان نژادمدیر تحقیق و توسعه شرکت تانیس در سال‌های اخیر، استفاده…
مقاله/ الزام استفاده از سوسیس و کالباس در سبد غذایی خانوار
به قلم دکتر حسام مرادیان نژاد ۱-مقدمه فرآورده‌های گوشتی، به دلیل آماده‌سازی…
مقاله/ اهمیت فسفات‌ها در تولید فرآورده‌های گوشتی
دکترحسام مرادیان نژادمدیر تحقیق و توسعه شرکت تانیس چکیده فرآورده‌های گوشــتی حاوی…
الزامات استفاده از نیتریت سدیم به عنوان نگهدارنده در فرآورده‌های گوشتی
گوشت و فرآورده های گوشتی یکی از مهمترین گروه های غذایی جهت…
