عوامل موثر بر کیفیت سوسیس و کالباس از نگاه متخصص صنعت غذا+ویدئو
یک متخصص فرآورده‌های گوشتی گفت: عدد درج‌شده روی بسته‌بندی فرآورده‌های گوشتی، میزان…
ویدئو/هشدار جدی متخصص صنایع گوشتی؛ سوسیس و کالباس را برای افزایش طول عمر در فریزر قرار ندهید
حسام مرادیان‌نژاد گفت: منجمد کردن سوسیس و کالباس باعث ایجاد کریستال‌های یخ…
هشدار جدی متخصص صنایع گوشتی؛ سوسیس و کالباس را برای افزایش طول عمر در فریزر قرار ندهید+ویدئو
حسام مرادیان‌نژاد گفت: منجمد کردن سوسیس و کالباس باعث ایجاد کریستال‌های یخ…
عضو کمیته فنی انجمن فرآورده‌های گوشتی تأکید کرد:حسام مرادیان نژاد: باور «خام بودن» سوسیس و کالباس علمی نیست؛ این محصولات کاملاً پخته و آماده مصرف‌اند+ویدئو
حسام مرادیان‌نژاد، عضو کمیته فنی انجمن فرآورده‌های گوشتی ایران، با پاسخ به…
مقاله/برچسب‌گذاری فرآورده‌های گوشتی زیر ذره‌بین
به قلم دکتر محمد جواد سهرابی "رئیس اداره نظارت بر مواد غذایی…
مقاله/اهمیت فسفات‌ها در تولید فرآورده‌های گوشتی
دکتر حسام مرادیان نژادمدیر تحقیق و توسعه شرکت صنایع غذایی تانیس چکیده…
مقاله/ چرا نباید سوسیس و کالباس را منجمد کنیم؟ پشت پرده یک عادت رایج
دکتر حسام مرادیان نژادمدیر تحقیق و توسعه شرکت صنایع غذایی تانیس چکیده…
مزایای سوسیس‌ها و کالباس‌های صنعتی: نوآوری در سلامت و کیفیت برای تغذیه‌ای بهتر
دکتر حسام مرادیان نژادمدیر تحقیق و توسعه شرکت صنایع غذایی تانیس فرآورده‌های…
کسب نشان زرین سلامت توسط مجموعه صنایع غذایی تانیس
در روزهایی که سلامت خوراک، بیش از هر زمان دیگری دغدغه خانواده‌ها…
مقاله/ ارتقای محصولات گوشتی با ترانس‌گلوتامیناز: رویکردی فناورانه
دکتر حسام مرادیان نژادمدیر تحقیق و توسعه شرکت صنایع غذایی تانیس چکیده…
