برچسب: پروتئین

مقدمه ای بر پپتیدهای زیست فعال لبنی

مقدمه  : امروزه نقش پروتئین ها بعنوان ترکیبات فعالی که خواص فیزیولوژیکی…

پروتئین جدید برای کندکردن سرعت آب‌ شدن بستنی

دانشمندان انگلیسی و اسکاتلندی پروتئین طبیعی را کشف کرده‌اند که می‌توان از…