دغدغه باقیمانده سموم در محصولات تازه خوری از جمله توت فرنگی همواره در افکار عمومی وجود دارد و به همین دلیل برچسب ارگانیگ و سالم بودن ، علاوه بر سر درگمی مردم ، تبدیل به اسم رمزی برای گران فروشی و آشفته سازی بازار این میوه بهاری در مازندران شده است .
به گزارش خبرنگار ایرنا ، محصولات ارگانیک محصولاتی هستند که در تولید و فراوری آنها از هیچ نوع مواد شیمیایی چه به عنوان کود و چه به عنوان سم و چه به عنوان افزودنی درفرآیند تولید استفاده نشده است.
برداشت محصول توت فرنگی در مازندران همه ساله از نیمه دوم فروردین آغاز می شود و تا پایان خرداد ادامه می یابد.
با این که تا چند سال پیش بازار توت فرنگی از ماه فروردین و پس از گذر از مرحله نوبرانه به قیمت تعادلی می رسید ولی امسال بازار فروش این محصول همچنان داغ است و در بیشتر مغازه ها با ادعای ارگانیک بودن به قیمت ۱۵ تا ۲۰ هزار تومان در هر کیلوگرم به فروش می رسد.
مازندران با سطح زیر کشت یکهزار و ۵۰۰ هکتار ، پس از استان کردستان رتبه دوم تولید توت فرنگی را در کشور دارد و همواره در سال های گذشته مردم این استان ارزان خوری این محصول را از دهه دوم اردیبهشت تجربه می کردند .
توت فرنگی مازندران در سه منطقه بابلسر، جویبار و آمل کشت می شود.
مربا و شربت توت فرنگی یکی از اقلام سوغاتی مازندران به شمار می رود ، محصولاتی که علاوه بر نوع کارخانه ای ، بخش زیادی از آن دست پخت کدبانوهای مازندرانی است که هم به مصرف خانگی می رسد و هم به عنوان سوغاتی به مسافران و گردشگران فروخته می شود.
گزارش های میدانی خبرنگار ایرنا از بازار توت فرنگی استان مازندران نشان می دهد که علاوه بر نوسانات و چندگانگی قیمت این میوه از مغازه ای به مغازه دیگر ، ادعای ارگانیک بودن محصول که بیشتر فروشندگان بویژه در شهرها زیر برچست قیمت اعلام می دارند ، موجب سرگردانی و سرکیسه کردن شهروندان شده است .
توت فرنگی میوه ای است که هر چه بیشتر نور آفتاب دریافت کند ، رنگش قرمزتر ، مزه اش شیرین تر ، کیفیتش بیشتر و خوش طعم تر می شود.
از یک بوته توت فرنگی تا سه مرحله محصول برداشت می شود و متوسط برداشت توت فرنگی در هر هکتار ۱۰ تن است.
این محصول سرشار از آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین سی ، آنتی اکسیدان با قابلیت ضد سرطانی و خواص درمانی برای انعقاد خون، کسیه صفرا و مثانه است.
خواص ضد قارچی ، ضد ویروسی و ضد باکتریائی هم از دیگر مزیت های توت فرنگی است که استفاده مداوم از آن موجب نشاط و شادابی در افراد می شود.
** دغل بازی در تولید و عرضه توت فرنگی غیر قابل انکار است
یکی از توت فرنگی کاران از شهرستان قائمشهر با ادعای این که محصول تولیدی در مزرعه اش ارگانیک است و از سم و کود های شیمیایی استفاده نکرده است ، به خبرنگار ایرنا گفت : متاسفانه دغل بازی در بازار با ادعای ارگانیک بودن توت فرنگی بسیار زیاد شده است .
فردین حسن زاده با تایید این که عنوان ارگانیک به ابزاری برای سودجویی تبدییل شده است ، توضیح داد : از آنجایی که ۹۰درصد این میوه توت فرنگی باید به صورت تازه خوری به مصرف برسید و از سوی دیگر باید در کمتر از ۲۴ ساعت پس از برداشت هم به فروش برسد تا فاسد نشود ، فروشندگان سالم بودن میوه با برچسب ارگانیک را فریاد می زنند.
وی با بیان اینکه بیشتر مردم فقط به ظاهر شفاف و درشتی توت فرنگی نگاه می کنند و با قیمت بالاتری می خرند ، افزود : متاسفانه برخی از فروشندگان با پاشیدن اسپری ، رنگ میوه قرمز را شفاف و ظاهر پسند می کنند.
این کشاورز با اشاره به اینکه قارچ کش ها مهم ترین سموم مصرفی در تولید توت فرنگی هستند ، گفت : شرائط آب و هوایی مهم ترین عامل تولید توت فرنگی سالم محسوب می شود و تولید کنندگان زمانی که با تغییرات جدی آب و هوایی مواجه شو%
