علی عبدالهی مدیر برند آرد میلاد آذربایجان گفت: با رویکردهای نوآورانه در آموزش و رسانه، به دنبال تحول در نحوه معرفی محصولات تخصصی به صنعت غذا هستیم.
علی عبدالهی، مدیر برند شرکت آرد میلاد آذربایجان در حاشیه نوزدهمین نمایشگاه شیرینی و شکلات تبریز، با رونمایی از رویکردهای نوین این مجموعه در حوزههای آموزش، رسانه و طراحی غرفه، از تغییر پارادایم در برندینگ تخصصی صنعت غذا خبر داد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، علی عبدالهی مدیر برند شرکت آرد میلاد آذربایجان در گفتگو با خبرنگار اگروفودنیوز گفت: حضور این شرکت در این دوره از نمایشگاه، با نگاهی متفاوت و در چهار لایه متمایز طراحی شده بود که آن را از سایر مشارکتکنندگان تفکیک میکرد.
عبدالهی در این باره اظهار داشت: شعار امسال ما “چرخ این آسیاب برای تو میچرخد” بود؛ شعاری که با شخصیسازی برای صنایع مختلف از جمله ویفر و کیک، پیامِ تولیدِ آرد تخصصی با فرمولاسیون اختصاصی را به مخاطبان منتقل کرد.
مدیر برند آرد میلاد آذربایجان با اشاره به برگزاری همایش تخصصی برای مسئولین فنی، گفت: برای نخستین بار، دورهای آموزشی با حضور ۳۵۰ مدیر کنترل کیفی صنعت غذا برگزار کردیم که هدف آن ارتقای سطح دانش فنی و معرفی استانداردهای کیفیِ پیشرویِ مجموعه ما بود.
وی همچنین با معرفی نشریه تخصصی «آسیابان کهن» به عنوان بازوی رسانهای این شرکت، افزود: در این نشریه، سعی کردیم از قید و بندهای تبلیغات معمول رها شویم و با نگاهی منتقدانه، آزاد و تخصصی به چالشهای صنعت غذا بپردازیم؛ حتی با افزودن امکانات مدرنی مانند کتاب صوتی، تلاش کردیم نیازهای واقعی مخاطبانِ حرفهای این حوزه را پاسخ دهیم.
عبدالهی درباره طراحی غرفه این مجموعه که به نمادی از تاریخ و مدرنیته تبدیل شده بود، تصریح کرد: طراحی غرفه ما به گونهای انجام شد که بازدیدکننده در یک بازه زمانی کوتاه، با سیر تحول صنعت آسیابانی از سنگهای ۳۰۰ ساله تا تکنولوژیهای ۸۰ ساله و در نهایت فناوری روز ما آشنا شود. این طراحی، نمادی از ریشهدار بودن آرد میلاد آذربایجان و در عین حال بهروز بودن آن است.
تبریز؛ نبض تپنده صنعت بیکری ایران
مدیر برند آرد میلاد آذربایجان با تأکید بر جایگاه استراتژیک تبریز، گفت: با توجه به اینکه ۴۵ تا ۵۰ درصد واحدهای تولید کیک و کلوچه کشور در آذربایجان شرقی مستقر هستند، برگزاری چنین نمایشگاهی در تبریز یک ضرورت انکارناپذیر است. انتظار داریم با حمایتهای نهادی، این نمایشگاه در سالهای آتی به استانداردهای بینالمللی نزدیکتر شود.
عبدالهی با اشاره به چالشهای حوزه تخصصی خود در برندینگ و روابط عمومی، عنوان کرد: در حالی که ما با استقرار تیم اختصاصی رسانه، تلاش داریم روایتی دقیق از صنعت ارائه دهیم، محدودیتهای زیرساختی مانند اختلالات اینترنت و ضعف در بسترهای پخش محتوا، از جمله موانع جدی بر سر راه فعالیتهای خلاقانه رسانهای در صنعت است که امیدواریم با تدبیر مسئولین مرتفع شود.
سرویس خبری: صنعت غذا
