محمدرضا فخرالدینی، مدیرعامل گروه صنایع غذایی ویتانا گفت: نوسانات اقتصادی و سایه سنگین بحرانها، صنعت غذا را بهعنوان ستون امنیت غذایی کشور با چالشهای جدی مواجه کرده است.
محمدرضا فخرالدینی، مدیرعامل گروه صنایع غذایی ویتانا، در گفتوگو با پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، ضمن تحلیل شرایط فعلی تولید، نسبت به تداوم سیاستهای محدودکننده هشدار داد.
فخرالدینی با اشاره به باور عمومی مبنی بر اینکه صنایع غذایی در زمان بحران بهدلیل ماهیت کالاهای مصرفی، از آسیب مصون هستند، گفت: اگرچه در گروههای کالایی مانند محصولات خشک و بستهبندی، با جهش تقاضا در زمان بحران مواجه هستیم، اما این رونق مقطعی نباید ما را از آسیبهای عمیق ساختاری غافل کند. واقعیت این است که این صنعت بهطور مستقیم تحتتأثیر نوسانات ارزی و لجستیکی قرار دارد و نمیتوان آن را در حاشیه امن در نظر گرفت.
پنج لایه فشار بر تولیدکنندگان
مدیرعامل ویتانا با برشمردن تبعات افزایش قیمت مواد اولیه بر بنگاههای تولیدی، تصریح کرد: افزایش هزینههای تولید، بنگاهها را در شرایطی “دو سر باخت” قرار داده است. از یک سو، بهای تمامشده محصول جهش کرده و از سوی دیگر، به دلیل شرایط رقابتی بازار، امکان انتقال کامل این هزینهها به مصرفکننده وجود ندارد که نتیجه آن کاهش محسوس سودآوری است.
وی در ادامه افزود: افزایش نیاز به سرمایه در گردش در کنار اختلال در فرآیند تأمین و واردات مواد اولیه، عملاً استمرار تولید را به خطر انداخته است. وقتی این موارد را در کنار رشد هزینههای حملونقل، بیمه و ریسکهای عملیاتی قرار میدهیم، میبینیم که تولیدکننده در شرایط فعلی با چه فشار مضاعفی برای حفظ اشتغال دستوپنج نرم میکند.
صادرات؛ کلید عبور از بحران و جبران افت قدرت خرید
فخرالدینی در بخش پایانی اظهارات خود، راهکارهای برونرفت از این وضعیت را در دو محور اصلی خلاصه کرد: اولین اولویت، تسهیل فوری مقررات واردات مواد اولیه و رفع موانع تولید است. نمیتوان انتظار داشت تولیدکننده در شرایط بحرانی با بروکراسیهای پیچیده دستوپنج نرم کند.
وی همچنین بر نقش صادرات در تداوم فعالیت صنایع تأکید کرد و افزود: توسعه صادرات و ارزآوری، نه یک انتخاب، بلکه ضرورتی برای حفظ بقاست. افزایش درآمدهای ارزی میتواند بخش بزرگی از آثار ناشی از کاهش قدرت خرید در بازار داخلی را جبران کند و به پایداری اشتغال در این صنعت استراتژیک کمک شایانی نماید.
سرویس خبری: صنعت غذا
