محمدجواد نجاتی با هشدار نسبت به رکود در صنعت شیرینی و شکلات، قطع برق و بروکراسی اداری را دو چالش بزرگ این صنعت دانست و خواستار حمایت فوری دولت برای حفظ تولید، اشتغال و صادرات شد.
محمدجواد نجاتی، قائممقام مدیرعامل گروه صنعتی نجاتی (آناتا)، در گفتوگویی با پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، وضعیت کنونی صنعت شیرینی و شکلات کشور را در شرایط اقتصادی فعلی نگرانکننده توصیف کرد و مهمترین تهدیدها و فرصتهای این حوزه را تشریح نمود. او با تاکید بر ظرفیت بالای این صنعت در کارآفرینی، تولید و صادرات، هشدار داد که ادامه مشکلات کنونی میتواند منجر به رکود عمیق و حتی تعطیلی بسیاری از واحدهای تولیدی شود.
نجاتی در بخشی از سخنان خود، به دو چالش اصلی یعنی قطع مکرر برق و بروکراسی پیچیده اداری و نظارتی اشاره کرد که نه تنها روند تولید بلکه زنجیره تأمین، اشتغال و صادرات این صنعت را تحتالشعاع قرار داده است.
تأثیر قطع برق بر تولید شیرینی و شکلات
وی با اشاره به استمرار قطعیهای برق در ماههای اخیر گفت: این قطعیها ظرفیت تولید را به شدت کاهش داده و تولیدکنندگان تنها با یک سوم ظرفیت واقعی خود فعالیت میکنند. این وضعیت منجر به هدررفت گسترده مواد اولیه، آسیبپذیری خطوط تولید و حتی تعطیلی موقت برخی کارخانهها شده است. همچنین کارگران با خطر بیکاری مواجهاند و تأمین سوخت اضطراری مانند گازوئیل نیز به چالشی جدی تبدیل شده است.
نجاتی افزود: قطعی برق نهتنها به چرخه تولید ضربه میزند، بلکه روند پیگیری امور اداری را نیز غیرممکن میسازد. با در نظر گرفتن تعطیلات رسمی، آلودگی هوا و ناترازی انرژی، بسیاری از روزهای کاری عملاً از دست میرود. این رویه تهدیدی واقعی برای توسعه، پایداری و بقای صنعت شیرینی و شکلات کشور محسوب میشود.
بوروکراسی اداری؛ معضلی فرسایشی برای تولیدکنندگان
قائممقام گروه صنعتی نجاتی در ادامه به مشکلات ناشی از بروکراسی اداری و سامانه جامع تجارت اشاره کرد و گفت: این سامانه که با هدف تسهیل فعالیت صنایع راهاندازی شد، عملاً ناکارآمد بوده و اکنون خود به مانعی جدی تبدیل شده است. قطعیهای اینترنت، ایرادات سیستمی، ثبت دادههای متغیر و آمارهای نادرست، روند کار را پیچیده و زمانبر کرده است. از سوی دیگر، تغییرات پیدرپی قوانین و مقررات، سردرگمی تولیدکنندگان را افزایش داده است.
وی افزود: در فرآیند ترخیص مواد اولیه نیز مشکلات متعددی وجود دارد. بهرغم اهمیت زمان در مواد غذایی، نهادهای نظارتی با موازیکاری و تکرار آزمایشات برای مواد اولیهای که منبع و تولیدکننده مشخصی دارند، روند ترخیص را طولانی میکنند. این موضوع علاوه بر تحمیل هزینههای سنگین، باعث کاهش زمان مصرف مواد اولیه و خسارت به تولیدکنندگان میشود.
نجاتی همچنین به تأخیر در تمدید IRCها اشاره کرد و گفت: عدم تمدید یا تمدید دیرهنگام IRCها، پروسه تمدید ثبت سفارشهای تأیید شده را زمانبر و پیچیده کرده و در عمل مانع استمرار روان تولید میشود.
لزوم حمایت فوری از صنعت شیرینی و شکلات
قائممقام گروه صنعتی نجاتی در پایان با تأکید بر اهمیت این صنعت در اشتغالزایی، تولید داخلی و صادرات تصریح کرد: مشکلات و تهدیدات پیشروی صنعت شیرینی و شکلات بسیار گستردهتر از آن است که در یک گفتوگو بتوان به تمامی ابعاد آن پرداخت. این صنعت نیازمند توجه عاجل و حمایت جدی دولت برای عبور از موانع فعلی است. در غیر این صورت، ادامه روند کنونی میتواند پیامدهای جبرانناپذیری برای آینده این صنعت ارزشمند در پی داشته باشد.
سرویس خبری: صنعت غذا
