در حاشیه سیوسومین نمایشگاه بینالمللی ایران آگروفود، رضا جعفری، عضو هیئترئیسه اتاق بازرگانی تبریز و رئیس انجمن صنایع غذایی استان آذربایجان شرقی، صنعت غذای کشور را قهرمان گمنامِ جبهه اقتصادی خواند. وی با تأکید بر اینکه تولیدکنندگان با وجود تمام دشواریهای ارزی و تحریمها، اجازه ندادند قفسه فروشگاهها خالی بماند، از پتانسیلهای عظیم صادراتی آذربایجان شرقی سخن گفت و تصریح کرد: با کاهش بروکراسی و تفویض اختیارات به استانها، صنعت غذای ایران نه تنها در منطقه، بلکه در بازارهای جهانی حرفهای زیادی برای گفتن خواهد داشت.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی؛ دکتر رضا جعفری، عضو هیئترئیسه اتاق بازرگانی تبریز و رئیس انجمن صنایع غذایی استان آذربایجان شرقی، در حاشیه سیوسومین نمایشگاه بینالمللی ایران آگروفود در گفتوگو با خبرنگار اگروفودنیوز، با اشاره به فضای این دوره از نمایشگاه گفت: برخلاف برخی پیشبینیها، نمایشگاه امسال فراتر از انتظار ظاهر شد و حضور فعالان صنعت غذا و بازدیدکنندگان نشاندهنده قدرت و پویایی این صنعت در کشور است.
وی با بیان اینکه بسیاری تصور میکردند برگزاری نمایشگاه پس از شرایط جنگی و در آستانه ایام محرم ممکن است با استقبال کمتری مواجه شود، افزود: اما آنچه در عمل مشاهده شد حضور قابل توجه فعالان صنعت و بازدیدکنندگان بود و تقریباً در تمامی سالنها فضای نمایشگاه پویا و پررفتوآمد بود. این موضوع به خوبی ظرفیت و توان صنعت غذای کشور را نشان میدهد.
جعفری در ادامه با اشاره به عملکرد صنعت غذا در شرایط دشوار اقتصادی و جنگی اظهار کرد: فعالان صنعت غذا در این دوره بار دیگر ثابت کردند که در سختترین شرایط نیز در کنار مردم هستند. با وجود افزایش هزینهها و دشواری تأمین مواد اولیه، تولیدکنندگان این حوزه تلاش کردند چراغ کارخانهها خاموش نشود.
وی افزود: یکی از دستاوردهای مهم این دوره آن بود که در طول این شرایط، هیچ کمبودی در فروشگاهها مشاهده نشد و مردم با قفسههای خالی مواجه نشدند. این مسئله افتخار بزرگی برای صنعت غذای کشور است و امیدواریم در دوره پساجنگ، هم مردم و هم مسئولان قدردان تلاشهای تولیدکنندگان باشند.
رئیس انجمن صنایع غذایی آذربایجان شرقی در بخش دیگری از سخنان خود به وضعیت صنعت غذا در این استان اشاره کرد و گفت: آذربایجان شرقی یکی از قطبهای مهم صنایع غذایی کشور به شمار میرود و بهویژه در حوزه صنایع بیکری و شیرینی و شکلات جایگاه برجستهای دارد. در این استان نیز تلاش شد در طول این شرایط سخت، روند تولید بدون وقفه ادامه یابد.
وی ادامه داد: با تفویض اختیاراتی که از سوی دولت به استانداران استانهای مرزی داده شد، بخشی از مشکلات تأمین مواد اولیه برطرف شد و امکان واردات برخی اقلام مورد نیاز از طریق ثبت آماری فراهم شد. همین موضوع موجب شد بسیاری از واحدهای تولیدی بدون وقفه به فعالیت خود ادامه دهند.
جعفری با اشاره به وضعیت اشتغال در صنایع غذایی استان آذربایجانشرقی افزود: تا جایی که اطلاع داریم، در این مدت حتی یک مورد تعدیل نیروی انسانی در واحدهای صنایع غذایی استان ثبت نشده است. با وجود اینکه برخی مشتریان عمده صنایع بیکری مانند مدارس یا شرکتهای هواپیمایی در مقاطعی فعالیت کمتری داشتند، اما تولیدکنندگان تلاش کردند تولید و صادرات را ادامه دهند.
این فعال بخش خصوصی درباره آینده صنعت غذا در کشور نیز گفت: صنعتی که توانسته در شرایطی مانند کرونا، تحریمهای مالی و بانکی، محدودیتهای ارزی و حتی شرایط جنگی همچنان استوار بماند، بدون تردید ظرفیتهای بسیار بزرگی برای رشد دارد. اگر اندکی گشایش در فضای اقتصادی و بینالمللی ایجاد شود، این صنعت میتواند در سطح منطقه و حتی جهان بدرخشد.
مدیرعامل شرکت پامین با تأکید بر ظرفیتهای صادراتی صنعت غذا اظهار کرد: در پیرامون ایران جمعیتی نزدیک به یک میلیارد نفر زندگی میکنند؛ از پاکستان با بیش از ۲۰۰ میلیون نفر جمعیت گرفته تا کشورهای کوچک منطقه. محصولات غذایی ایرانی از نظر کیفیت و طعم جایگاه خوبی دارند و اگر موانع ارتباطات بینالمللی و محدودیتهای تجاری کاهش یابد، بازار بزرگی برای توسعه صادرات وجود دارد.
جعفری درباره چالشهای موجود در مسیر توسعه این صنعت نیز گفت: مهمترین مسئله، مدیریت کارآمد و کاهش بروکراسیهای اداری است. تجربه دوران جنگ نشان داد زمانی که اختیارات بیشتری به مدیران محلی داده شد، تصمیمگیریها سریعتر انجام گرفت و بسیاری از مواد اولیه در مدت کوتاهی از گمرک ترخیص و وارد چرخه تولید شد.
وی افزود: اگر این روند در دوره پساجنگ نیز ادامه پیدا کند و بروکراسیهای دستوپاگیر کاهش یابد، بسیاری از مشکلات تولیدکنندگان حل خواهد شد.
عضو هیئترئیسه اتاق بازرگانی تبریز در ادامه به ظرفیتهای استان آذربایجان شرقی اشاره کرد و گفت: این استان به دلیل موقعیت جغرافیایی، دسترسی به بازارهای منطقه، اقلیم مناسب و همچنین روحیه سختکوشی مردم، ظرفیت بالایی برای توسعه صنایع غذایی دارد. وجود زمینهای کشاورزی، باغی و دسترسی به مواد اولیه باکیفیت نیز مزیت مهمی برای این استان به شمار میرود.
وی تأکید کرد: آذربایجان شرقی میتواند در کنار سایر استانها نقش مهمی در توسعه اقتصاد غذایی کشور ایفا کند و با بهرهگیری از ظرفیتهای مرزی، سهم قابل توجهی در صادرات محصولات غذایی داشته باشد.
جعفری در پایان ابراز امیدواری کرد با تقویت تعاملات اقتصادی و حمایت از بخش خصوصی، صنعت غذای ایران بتواند مسیر رشد و توسعه خود را با سرعت بیشتری ادامه دهد و گفت: امیدوارم ایران روزبهروز آبادتر شود و مردم ایران از رفاه و ثبات اقتصادی بیشتری برخوردار باشند.
