یک کارشناس بازار محصولات کشاورزی گفت: با توجه به اینکه در نرخ ارز اتفاق خاصی رخ نداده و تسهیلاتی نیز در امر صادرات دیده نمی شود، هیجانی که برای خرید زعفران وجود دارد غیر طبیعی است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ حسن رضایی پور کارشناس حوزه کشاورزی اظهارداشت: با توجه به اینکه در نرخ ارز اتفاق خاصی رخ نداده و تسهیلاتی نیز در امر صادرات دیده نمی شود، هیجانی که برای خرید زعفران وجود دارد غیر طبیعی است و با توجه به فصل برداشت و پیک عرضه محصول توسط کشاورزان به نظر می رسد در آینده نزدیک شاهد تعدیل قیمت زعفران باشیم و با عرضه های زعفران سال های گذشته این تعدیل به شکل منفی در بازار دیده شود.
رضایی پور با بیان اینکه موضوع زعفران در میان فعالان این حوزه در قالب زعفران نو و کهنه مطرح شده و شناخته می شود گفت: هر ساله زمانی که به فصل برداشت می رسیم زعفران نو از کهنه یک فاصله قیمتی پیدا می کند که این فاصله قیمتی بسته به سال های مختلف و رونق صادرات می تواند متفاوت باشد. برای مثال اگر وضعیت صادرات مطلوب باشد معمولا قیمت ها فاصله چندانی با یکدیگر ندارند چراکه هر آنچه در بازار موجود است به دلیل کاهش موجودی بازار، مورد استقبال قرار می گیرد.
وی ادامه داد: اما در مواقعی مانند دو سال گذشته و امسال، صادرات زعفران متاسفانه با موانع و محدودیت هایی روبرو بوده و زعفران از دو سال قبل در انبارهای دولت و بخش خصوصی انباشت شده به این ترتیب انتظار می رود زعفران در سال جاری در صورت عدم توفیق در امر صادرات به انباشت سال های اخیر اضافه شود.
رضایی پور با اشاره به هیجان فعالان حوزه زعفران در بازار و صعود غیر منطقی قیمت ها افزود: سابقه قیمتی زعفران نشان می دهد، با توجه به اینکه زعفران نو در بازار، پسند بیشتری دارد و هر زمان که بازار باز شود و صادرات مجددا از سر گرفته شود ابتدا این محصول مورد استقبال قرار می گیرد لذا شاهد هیجان خرید در این محصول و افزایش قیمت های این محصول هستیم. البته استقبال از زعفران نو و کهنه به کشورهای هدف صادراتی نیز بستگی دارد و چنانچه زعفران کهنه به درستی نگهداری شود هنگ کنگ و چین و برخی دیگر از کشورها مانند کره جنوبی و شرکت های دارویی آنها مشتری این نوع زعفران نیز هستند.
به گفته رضایی پور در چند سال اخیر برخی دخالت های دولت در بازار زعفران و از سوی دیگر برخی شیطنت ها در بازار برای توجیه قیمت گذاری توافقی نتیجه ای جز آنچه در دو سال گذشته رقم خورد را به همراه نداشته است.
وی گفت: در دو سال اخیر قیمت ها از سوی برخی افراد به صورت کاذب بالا رفت و همین امر دولت را مجبور به ورود و خرید به قیمت توافقی کرد و همین منجر به انباشت زعفران در انبارها شد و تهدیدی برای بازار محسوب شد چراکه با انتشار اخبار و شایعاتی مبنی بر عرضه زعفران های انباشت شده در بازار، کاهش قیمت را شاهد بودیم.
هشدار به فعالان بازار
این فعال حوزه کشاورزی اظهار داشت: در یک جمع بندی باید گفت به نظر می رسد با توجه به اینکه در نرخ ارز اتفاق خاصی رخ نداده و تسهیلاتی نیز در امر صادرات دیده نمی شود، هیجانی که برای خرید وجود دارد غیر طبیعی است و با توجه به نزدیک شدن به فصل برداشت و پیک عرضه محصول توسط کشاورزان به نظر می رسد در آینده نزدیک شاهد تعدیل قیمت زعفران باشیم و با عرضه های زعفران سال های گذشته این تعدیل به شکل منفی در بازار دیده شود.
وی یک توصیه نیز به خریداران داشت و گفت: بنده به آن دسته از سرمایه گذارانی که در بازار سرمایه حضور دارند و با استفاده از تحلیل تکنیکال به بازار گواهی سپرده و آتی زعفران رو آورده اند توصیه می کنم که عوامل بنیادی را نیز در تحلیل های خود در نظر بگیرند و صرفا با تحلیل تکنیکال قیمت ها را رصد نکنند. چون با توجه به موجودی دو سال گذشته که بالغ بر ۱۵۰ تن زعفران کهنه می باشد، این حجم بالا چمی تواند بازار را تحت تاثیر قرار دهد و معامله گران را متضرر کند.
رضایی پور خاطرنشان کرد: احساس این است که سرمایه گذاران در تحلیل بازار زعفران صرفا از ابزار تکنینال کمک گرفته اند و هیچ توجهی به عوامل بنیادی ندارند. لذا توصیه این است که رفتارهای احساسی را کنار بگذارند و متغیرهای قیمتی را در سال های گذشته در نظر بگیرند چراکه الگوها به شدت تکرارشونده است.
سرویس خبری: صنعت غذا
منبع: تسنیم
