عضو هیئت مدیره انجمن شیرینی و شکلات مطرح کرد:

طاهره سخت‌باز: با وجود افزایش هزینه‌های تأمین، اجازه توقف چرخه تولید و اشتغال را ندادیم+ویدئو

طاهره سخت‌باز گفت: صنعت شیرینی و شکلات با مدیریت لجستیک و جذب ۳ هزار نیرو، علی‌رغم افزایش هزینه‌های مواد اولیه، موفق به حفظ استمرار تولید خود شده‌ است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، طاهره سخت‌باز، مدیرعامل شرکت سوربن , عضو هیئت مدیره اتحادیه بیسکویت، شیرینی و شکلات در نشست فعالان صنعت شیرینی و شکلات با اشاره به شرایط دشوار ماه‌های اخیر، بر عملکرد قابل دفاع این صنف در حفظ اشتغال و تداوم تولید تأکید کرد.

سخت‌باز با یادآوری سمینار «تاب‌آوری» در ابتدای بحران، عملکرد صنعت شیرینی و شکلات را فراتر از انتظارات دانست و گفت: ما نه‌تنها تعدیل نیروی گسترده‌ای نداشتیم، بلکه در مجموعه خود توانستیم ۳ هزار نفر به نیروی انسانی گروه اضافه کنیم. این نشان‌دهنده تعهد صنعت به مسئولیت‌های اجتماعی در سخت‌ترین شرایط اقتصادی است.

مدیرعامل شرکت سوربن با تشریح چالش‌های تأمین مواد اولیه در پی اختلال در بنادر جنوبی کشور، از تغییر استراتژی‌های حمل‌ونقل خبر داد. وی افزود: برای جلوگیری از خوابیدن خطوط تولید، از مسیرهای جایگزین از طریق ترکیه، پاکستان و حتی مسیرهای زمینی چین استفاده کردیم. در بسیاری از موارد برای استمرار تولید، مواد اولیه را با دو یا سه برابر قیمت واقعی تهیه کردیم تا خلائی در بازار ایجاد نشود.

وی در بخش دیگری از سخنان خود، به نقش فعال کمیته‌های فنی انجمن صنفی اشاره کرد و گفت: با وجود محدودیت‌های دیدارهای حضوری، جلسات آنلاین را با قدرت ادامه دادیم. یکی از دستاوردهای مهم ما، پیگیری برای تجدیدنظر در استاندارد پودر کاکائو بود که با تعامل با نهادهای مربوطه، اصلاحات مورد نیاز صنعت برای انطباق با معیارهای جهانی در آن اعمال شد.

وی در بخش دیگری از سخنان خود، به نقش فعال کمیته‌های فنی انجمن صنفی اشاره کرد و گفت: با وجود محدودیت‌های دیدارهای حضوری، جلسات آنلاین را با قدرت ادامه دادیم. یکی از دستاوردهای مهم ما، پیگیری برای تجدیدنظر در استاندارد پودر کاکائو بود که با تعامل با نهادهای مربوطه، اصلاحات مورد نیاز صنعت برای انطباق با معیارهای جهانی در آن اعمال شد.

سخت‌باز در پایان ضمن قدردانی از نقش‌آفرینی خبرنگاران به عنوان بازوی اطلاع‌رسانی، بر لزوم حمایت یکسان از تولیدکنندگان در تمامی استان‌های کشور تأکید کرد و افزود: هنوز راه زیادی برای برداشتن موانع از پیش پای صنعت داریم، اما اراده جمعی بر این است که چرخ تولید کشور از حرکت نایستد.

سرویس خبری: صنعت غذا