علی حسینی عضو شورای ملی زعفران گفت: پتانسیل تولید حداقل هزارتن زعفران به بازارهای هدف با ارائه آموزش به کشاورزان و اعمال مدیریت صحیح وجود دارد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی حسینی عضو شورای ملی زعفران گفت: با توجه به آنکه اواسط مهرماه برداشت آغاز می شود، اکنون موجودی زعفران در انبارها روبه کاهش است. گفتنی است حداقل قیمت هرکیلو زعفران ۸۰ میلیون تومان و حداکثر ۲۰۰ میلیون تومان است.
وی با بیان اینکه ایران بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیا را تامین می کند، افزود: بررسی ها نشان می داد که روند صادرات رضایت بخش است به طوریکه صادرات در ۳ ماهه نخست امسال ۳۰ درصد نسبت به سال قبل رشد داشته است و پیش بینی می شود این روند استمرار یابد.
حسینی با اشاره به تاثیر خشکسالی و کم آبی بر تولید زعفران بیان کرد: خشکسالی و کم آبی بر تولید بی تاثیز نیست، اما زعفران نیاز آبی کمی دارد که براین اساس کاهش چشمگیر تولید نخواهیم داشت.
عضو شورای ملی زعفران ادامه داد: با توجه به شرایط و ظرفیت موجود توان تولید حداقل هزارتن زعفران وجود دارد، اما در این خصوص باید آموزش صحیح کاشت، داشت و برداشت و مدیریت صحیح به کشاورزان صورت بگیرد.
به گفته وی، با توجه به مدیریت ضعیف، تولید زعفران کشور حدود ۴۰۰ تن است که در صورت مدیریت تولید و صادرات بیشترین ارزآوری را خواهیم داشت.
حسینی با بیان اینکه سالانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن زعفران به بازارهای هدف صادر می شود، گفت: با اعمال مدیریت صحیح، پتانسیل صادرات ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن زعفران به بازارهای هدف وجود دارد.
سرویس خبری: صنعت غذا
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
