دکتر علیرضا رفیعی پور الگو برداری از کشورهای موفق را در خصوص نحوه بالا بردن سرانه مصرف شیر را از راهکارههای موثر در فرهنگسازی این ماده غذایی مفید دانست.
به گزارش اگروفودنیوز، مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز) ضمن اذعان به پائین بودن میزان سرانه مصرف شیر در کشور گفت: با رفع مواردی همچون گرانی،اطلاع رسانی صحیح در خصوص شائبه وجود مشکل کیفیت و شائبه وجود تقلبات و احتمال مخاطرات شیمیایی میزان مصرف شیر سبد غذایی خانوار را به حد استاندارد جهانی رساند، لذا باید علاوه بر اطمینان بخشی به دیدگاه مردم و حتی کارشناسان در خصوص تضمین سلامت، کیفیت و بهداشتی بودن شیر از مزرعه تا سفره توسط تولیدکنندگان، صنایع لبنی، تشکلها و دستگاههای حاکمیتی از کشورهای موفق الگو برداری کنیم . بعنوان مثال باید ببینیم دو کشور آسیایی ژاپن و هندوستان و کشورهای اتحادیه اروپا و آمریکا با چه سیاستی و راهکاری سرانه مصرف شیر را بالا بردند که در این خصوص عملکرد قابل دفاعی دارند.
دکتر رفیعی پور افزود: کاهش مصرف شیر میتواند سلامت نسل بعد کشور را با خطر و عوارض جسمی، روحی و روانی مواجه کند، در این راستا دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی با همکاری دستگاههای درون و برون وزارتی میتواند بازوی تولید با کیفیت محصولات غذایی و تضمین امنیت و ایمنی محصولات غذایی در بازار باشد.
مدیرکل دفتر محیط زیست و سلامت غذا وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: آموزش و فرهنگ سازی استفاده از غذای سالم با همکاری دیگر دستگاهها از اصول اولویت دار دفتر میباشد که در غالب استاندار سازی محصولات کشاورزی، عرضه محصولات گواهی شده، توسعه کشاورزی ارگانیک، اجرای طرحهای ارتقاء سلامت محصولات کشاورزی، مدیریت پساب، پسماند و آلاینده ها، مدیریت سبز و صنایع سبز، تدوین و ابلاغ شاخص‌های ارزیابی فعالیت‌های محیط زیست و سلامت غذا و همکاری و مشارکت به منظور مقابله و تعدیل پیامدهای ناشی از تغییر اقلیم مهمترین خدمات تخصصی و فرا بخشی دفتر محیط زیست و سلامت غذا برای استفاده از غذای سالم توسط مردم و تحقق بهره وری و امنیت غذایی برای صادرات محصولات سالم بخش کشاورزی است.
