مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی کرمانشاه از داوری پرونده ۴۰ خوراک کرمانشاه در جلسه شورای ثبت کشور خبر داد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، داریوش فرمانی با بیان اینکه با پیگیریهای انجام شده، فردا (۹ آبان) کرمانشاه میزبان جلسه شورای ثبت کشور است، گفت: کرمانشاه به عنوان دومین جهان شهر خلاق خوراک کشور از ظرفیت ویژهای در این حوزه برخوردار است و به همین منظور رایزنیهای زیادی برای برگزاری این جلسه به میزبانی کرمانشاه انجام شد که مورد موافقت قرار گرفت.
وی افزود: این جلسه که به ثبت ملی غذاهای ایرانی اختصاص دارد، با حضور تعدادی از استانهای کشور به میزبانی کرمانشاه برگزار میشود.
مدیرکل میراث فرهنگی کرمانشاه تصریح کرد: ثبت ملی غذاها قطعا به معرفی و باز زندهسازی آنها و نیز قرار گرفتن در سبد غذایی خانوادهها کمک میکند.
فرمانی با اعلام اینکه سهمیه هر استان در سال ثبت یک یا دو غذا است، تصریح کرد: با توجه به اینکه کرمانشاه شهر جهانی خوراک است، در یک نشست به صورت ویژه پرونده ۴۰ خوراک کرمانشاهی مورد بررسی قرار میگیرد.
وی اظهار کرد: بعد از ثبت ملی، لوح ثبتی و خود این غذاها در جشنواره بینالمللی خوراک کرمانشاه به معرض نمایش در میآید.
به نقل از روابط عمومی میراث فرهنگی استان، جشنواره بین المللی خوراک کرمانشاه قرار است اواخر دی ماه برگزار شود.
سرویس خبری: آشپزی و گردشگری غذا
