علیرضا مروتپور، مدیرعامل شرکت نانآوران سبوس، در نشست کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران با انتقاد از وضعیت تصمیمگیریها در حوزه صنعت غذا، این بخش را یکی از آسیبپذیرترین صنایع در برابر نوسانات سیاستی و قیمتی عنوان کرد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، مروتپور با اشاره به سابقه چند دههای فعالان باسابقه صنعت غذا اظهار کرد: طی سه تا چهار دهه گذشته همواره وعده تغییر داده شده و تغییرات زیادی هم رخ داده است، اما صنعتی که عملاً تغییری به نفع آن صورت نگرفته، صنعت غذاست. به گفته وی، این صنعت همواره تحت فشار بوده و بیشترین آسیب را از تصمیمات ناپایدار متحمل شده است.
چالش آرد و نبود جسارت در سیاستگذاری
وی به اختلاف قیمت آرد اشاره کرد و گفت: به دلیل نبود جسارت در دولتهای مختلف، سیاست یکسانسازی قیمت آرد هیچگاه اجرا نشده است؛ بهطوری که آرد با قیمتهای متفاوت، از هزار تومان تا ۳۲ هزار تومان، در اختیار واحدهای مختلف قرار میگیرد و این مسئله فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان نان وارد میکند.
انتظارات دولت از صنعت نان در شرایط بحرانی
مدیرعامل شرکت نانآوران سبوس افزود: در زمان بروز بحرانهایی مانند سیل، زلزله یا قطعیهای اخیر برق، اولین صنعتی که دولت و دستگاههای مختلف به سراغ آن میآیند، صنعت نان و غذاست، اما پس از عبور از شرایط بحرانی، این صنعت دوباره به فراموشی سپرده میشود.
نابرابری میان افزایش هزینهها و قیمت فروش
مروتپور با ارائه آماری از افزایش هزینهها تصریح کرد: در برخی اقلام بستهبندی، تا شش بار افزایش قیمت اتفاق افتاده است، در حالی که تولیدکننده نان حتی امکان افزایش محدود قیمت محصول خود را ندارد. وی با اشاره به حساسیت بالای قیمت نان گفت: اگر قیمت نان اندکی افزایش یابد، با واکنشهای شدید مواجه میشویم، در حالی که سایر هزینههای تولید بدون محدودیت افزایش پیدا میکند.
هشدار درباره تضعیف پایههای صنعت غذا
وی با تأکید بر نقش حیاتی صنعت غذا در پایداری کشور اظهار کرد: اگر صنعت غذا آسیب ببیند، سایر بخشها نیز قادر به ادامه فعالیت نخواهند بود. این صنعت، بهویژه در شرایط بحرانی، نقشی اساسی در حفظ آرامش و ثبات جامعه دارد.
درخواست توجه هماهنگ دستگاهها به سیاستهای حمایتی
مروتپور در پایان خواستار آن شد که در صورت اتخاذ تصمیمات مرتبط با قیمتگذاری یا سیاستهای کنترلی، هماهنگی لازم با سایر دستگاهها صورت گیرد تا تولیدکنندگان هدف هجمههای اجتماعی و فضای مجازی قرار نگیرند. وی تأکید کرد: لازم است نگاهی جامع و عملی به کل صنعت، بهویژه صنعت غذا، وجود داشته باشد تا این بخش بیش از این تحت فشار قرار نگیرد.
