دکتر مجید حسنقمی، نماینده وزارت بهداشت در سومین نمایشگاه محصولات غذایی سلامتمحور، با تأکید بر اهمیت پیشگیری از بیماریها گفت: آموزش تغذیه سالم و توسعه غذاهای فراسودمند با همکاری صنایع غذایی در دستور کار این وزارتخانه قرار دارد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، دکتر حسنقمی در توضیح سیاستهای آموزشی وزارت بهداشت اظهار داشت: «غذاهای فراسودمند علاوه بر ارزش تغذیهای، میتوانند در پیشگیری از بیماریهای شایع همچون دیابت، فشار خون، بیماریهای قلبی و کبد چرب نقشآفرین باشند. اگر آموزش صحیح از سطح مدارس و خانوادهها آغاز شود، میتوان انتخابهای غذایی جامعه را به سمت محصولات سالمتر هدایت کرد.»
اهمیت همکاری با صنایع و انجمنها
نایب رئیس انجمن تغذیه ایران افزود: «دفتر آموزش سلامت وزارت بهداشت تأکید دارد در کنار صنایع غذایی فعالیت کند؛ صنایعی که محصولاتی با ارزش افزوده واقعی تولید میکنند؛ محصولاتی که کمنمک، بدون اسید چرب ترانس و با کالری متعادل هستند. همچنین ما دست همکاری به سوی انجمنهایی همچون انجمن پروبیوتیک و انجمن صنایع غذایی دراز کردهایم تا در کمپینهای آموزشی نقشآفرینی کنند.»
برنامهریزی برای کمپینهای آموزشی
به گفته این مقام مسئول، وزارت بهداشت از مهرماه کمپینهای گستردهای را با همکاری انجمنها، وزارت آموزش و پرورش، وزارت رفاه و دانشگاههای مرتبط اجرا خواهد کرد. این کمپینها به مناسبت روز جهانی غذا (۲۴ مهرماه/۱۶ اکتبر) طراحی شدهاند و هدف آنها ارتقای سواد تغذیهای جامعه و معرفی صنایع برتر در تولید محصولات سالم است.
توصیه پایانی به مصرفکنندگان
دکتر حسنقمی در پایان خاطرنشان کرد: «هر فرد باید نسبت به آنچه خریداری میکند آگاه باشد و به نشان سیب سلامت و کدهای تأییدیه درج شده روی محصولات توجه ویژه داشته باشد. این انتخابها میتواند ضامن سلامت جامعه و کاهش بار بیماریها در کشور باشد.»
برای مشاهده بهتر ویدئوی زیر، مربع زیر کادر رابزنید.
