بیستودومین دوره مسابقات بینالمللی گاسترونومی استانبول با حضور گسترده هنرمندان، اساتید و داوران برجسته از کشورهای مختلف برگزار شد و تیم ایران بار دیگر توانست با عملکردی چشمگیر، جایگاه شایستهای در این رویداد معتبر جهانی به دست آورد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در این دوره از مسابقات، جواد خدادادی کسانق، کاپیتان تیم کیکشو ایران و داور بینالمللی، به همراه سرکار خانم زهره اورنگی، رئیس گاسترونومی ایران، به دعوت رسمی رئیس گاسترونومی ترکیه در این رویداد حضور یافتند. این سومین سال متوالی است که جواد خدادادی کسانق به صورت حضوری در مسابقات بینالمللی گاسترونومی استانبول شرکت میکند؛ حضوری که نقش مهمی در تقویت تعاملات حرفهای و بینالمللی ایران در حوزه گاسترونومی داشته است.
در این دوره، ۲۳ شرکتکننده از سراسر ایران و ۱۰ نفر از اساتید و داوران ایرانی گاسترونومی به عنوان کارشناسان بینالمللی در بخشهای مختلف مسابقات حضور داشتند. نتایج بهدستآمده، بیانگر سطح بالای دانش، خلاقیت و مهارت هنرمندان غذایی ایران بود.
مدالآوران و افتخارات تیم ایران
• آنیا قاسمی – مدال طلا – کیک جشن
• اسماء کمال احمدی – مدال نقره – گلهای شکری
• مهسا خجسته – مدال برنز – کیک جشن
• هانیه دهقان نیری – مدال طلا – آشپزی (کارشناس غذایی ایران)
• زهرا اعتمادی شالکوهی – مدال طلا – آشپزی آسیایی (کارشناس غذایی ایران)
• زهرا اورجی – مدال طلا – آشپزی آسیایی
• زهرا باغدار – مدال نقره – کوکیهای دکوراتیو (کارشناس غذایی ایران)
• امین آبسواران – مدال برنز – آشپزی آسیایی (کارشناس غذایی ایران)
• مهران فردوسیان – مدال برنز – آشپزی آسیایی
• سعیده زارعی – مدال برنز – کیک جشن
• سمیرا نجات – مدال طلا – کیک فیگور
• مهری فولادپنجه – مدال طلا – قرابیه و شیرینیهای خشک
• شادی اطهری – مدال برنز – فیگور کیک (کارشناس غذایی ایران)
• مجتبی شیرینزاده – لوح افتخار – کیک فیگور
همچنین فائقه همتپرست، میثا کریمی و مهدی جوانی به عنوان کارشناسان غذایی ایران در این دوره حضور فعال داشتند.
افتخار تیمی ایران
در بخش کیک، تیم ملی ایران در رقابت با ۵۹ شرکتکننده از کشورهای مختلف موفق به کسب مقام نخست تیمی شد؛ افتخاری ارزشمند که جایگاه ایران را در هنر کیک و شیرینیسازی در سطح بینالمللی تثبیت کرد.
در بخش آشپزی نیز با وجود حضور بیش از ۱۵۰۰ شرکتکننده از سراسر جهان، تیم ایران اگرچه به مقام تیمی دست نیافت، اما با کسب چندین مدال طلا و افتخارات فردی، حضوری پرافتخار و قابل توجه را رقم زد.
چشمانداز آینده
این موفقیتها بار دیگر نشان داد که هنرمندان غذایی ایران از ظرفیت، خلاقیت و دانش حرفهای بالایی در عرصههای جهانی برخوردارند. کارشناسان معتقدند با حمایت رسانهای، معنوی و نهادی مناسب، میتوان زمینه را برای رشد هرچه بیشتر و درخشش پایدارتر گاسترونومی ایران در رویدادهای بینالمللی فراهم کرد؛ مسیری که نهتنها به افتخارآفرینی بیشتر منجر میشود، بلکه نقش مهمی در معرفی فرهنگ غذایی غنی ایران به جهان ایفا خواهد کرد.
