مسعود رسولی دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور در نشست اعضا، از جایگاه جدید این صنعت، برگزاری اولین کنگره ملی علمی و همکاری شفاف با دولت خبر داد.
صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی که روزگاری فاقد حداقل‌های یک فعالیت صنعتی قلمداد می‌شد، به گفته دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور، این صنعت امروز به جایگاهی رسیده است که همگام با نهادهای دولتی، مسیر تولید رسمی، استاندارد و قابل رصد را طی می‌کند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مسعود رسولی، دبیر انجمن کارفرمایی صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور در نشست اعضای این انجمن با اشاره به ساختار و کارنامه فعالیت مجموعه، از گسترش دامنه فعالیت‌ها و ظرفیت‌های ناتراضی با توان واقعی صنعت خبر داد و اظهار داشت: ما صنعتی هستیم که ظرفیت‌مان هنوز کمتر از حد مطلوب است و باید در مسیر رشد و توسعه، انجمن و سازمان‌های متبوع خود را گسترش دهیم.
وی با تشریح ساختار تصمیم‌گیری انجمن، مجمع اعضا را بالاترین مرجع تصمیم‌ساز این نهاد صنفی خواند و افزود: به عنوان عضو اجرایی انجمن، ماموریت خود را در اجرای تصمیمات ابلاغی مجمع دنبال می‌کنم.
رسولی در ادامه به کمیته‌های تخصصی انجمن اشاره کرد و گفت: کمیته مشاوران حقوقی و کمیسیون تخصصی مسئولان فنی و بهداشتی از ارکان اصلی نظارتی و فنی انجمن به شمار می‌روند و مدیریت این حوزه‌ها با حضور دکتر احمدی، مدیرکل دامپزشکی استان البرز تقویت شده است.
وی با بیان اینکه انجمن ۱۷۰ عضو فعال دارد به محصولات پروتئینی دارای مجوز اشاره کرد و افزود: با حمایت سازمان دامپزشکی، تک‌تک محصولات دارای آنالیز، نام و مجوز مشخص هستند و برای هر محصول گواهی جداگانه صادر می‌شود. به همین دلیل، ما امروز به یک زبان مشترک و محصول مشترک در این صنعت رسیده‌ایم.
دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی در بخش دیگری از سخنان خود به نرخ‌گذاری و اجرای ماده ۴۸ اشاره کرد و تصریح نمود: بحث نرخ‌گذاری به تدریج در صنعت جا افتاده است و هم‌اکنون بر اساس ماده ۴۸، نرخ‌گذاری تکالیف انجام می‌شود.
وی با تاکید بر حضور محصولات انجمن در فروشگاه‌های زنجیره‌ای گفت: محصولات ما در فروشگاه‌های زنجیره‌ای عرضه می‌شود و صنعت واقعاً جا افتاده است. در حالی که در گذشته بسیاری از آشپزخانه‌ها بدون مجوز اقدام به تهیه مواد اولیه می‌کردند، خوشبختانه این موضوع امروز رفع شده است.
رسولی همچنین به آموزشگاه فنی‌وحرفه‌ای ثبت‌شده در انجمن اشاره کرد و گفت: از سال ۱۳۹۵ دوره‌های آموزشی برگزار شده و در سال ۱۴۰۲ نیز با دو بار کسب رتبه برتر، موفق به اخذ درجه ۴ شدیم.
وی از برگزاری اولین کنگره علمی صنعت گوشت کشور خبر داد و افزود: این کنگره با همکاری صداوسیما و حضور مقامات اجرایی برگزار می‌شود؛ چراکه یکی از مشکلات ما این بود که بسیاری از مسئولان، صنعت را از نزدیک ندیده بودند و شناخت آن‌ها از این بخش رو به صفر بود.
دبیر انجمن در ادامه به همکاری‌های اجتماعی اشاره کرد و گفت: با شهرداری تهران در ساخت گرمخانه‌ها، بنیاد کودک و همچنین بیمارستان مفید همکاری داشته‌ایم.
رسولی در بخش پایانی سخنانش با اشاره به شفافیت مالی انجمن تاکید کرد: در چند دوره، موسسه حسابرسی وزارت اطلاعات بر فعالیت‌های ما نظارت داشته و خوشبختانه حتی کوچک‌ترین انحرافی در این مجموعه ثبت نشده است. ما توانستیم گوشت دولتی را بدون هیچ انحرافی با قیمت مصوب به دست مصرف‌کننده برسانیم و حتی یک پرونده گزارش بر ضد انجمن وجود ندارد.
وی در پایان به راه‌اندازی تعاونی خرید مواد اولیه اشاره کرد و گفت: این تعاونی در زمینه سلفون، ظروف و مواد اولیه با اعضای انجمن همکاری دارد و خدمات‌رسانی می‌کند.
سرویس خبری: صنعت غذا
