رئیس اتحادیه قنادان تهران از برگزاری پنجمین دوره نمایشگاه توانمندی قنادان کشور خبر داد؛ رویدادی تخصصی با حضور فعالان صنف قنادی از سراسر ایران که با هدف نمایش ظرفیتها و تبادل تجربه در این صنعت برگزار میشود.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، علی بهرهمند، رئیس اتحادیه قنادان تهران، با حضور در غرفه اگروفودنیوز در نمایشگاه بین المللی ایران اگروفود ۲۰۲۶ با اشاره به اهمیت نمایشگاههای تخصصی این حوزه گفت: نمایشگاههای مواد غذایی از مهمترین رویدادهای تخصصی این صنعت به شمار میروند که فرصت مناسبی برای تعامل و ارتباط میان تولیدکنندگان و فعالان حوزه غذا فراهم میکنند. صنف قنادی نیز به عنوان بخشی از صنعت غذا از این جریان جدا نیست و بسیاری از فعالان حوزه تولید مواد اولیه قنادی نیز در چنین نمایشگاههایی حضور دارند. به گفته وی، این رویدادها میتواند زمینهساز همکاریهای جدید و تقویت زنجیره تأمین در این صنعت باشد و امیدواریم خروجی آن برای فعالان این حوزه مثبت و مؤثر باشد.
بهرهمند در ادامه با اشاره به شرایط بازار قنادی در ماههای اخیر اظهار کرد: با توجه به وضعیت اقتصادی کشور و کوچکتر شدن سفره خانوارها، بازار با چالشهایی مواجه شده است. همچنین رخدادهای اخیر و شرایط جنگی که به کشور تحمیل شد، فشار بیشتری بر کسبوکارها وارد کرد. با این حال امیدواریم با اتفاقات جدید در فضای اقتصادی و بهبود شرایط بینالمللی، روند فعالیت صنوف نیز به تدریج بهتر شود.
رئیس اتحادیه قنادان تهران همچنین بر لزوم توجه واحدهای صنفی به تغییر ذائقه و سلیقه مشتریان تأکید کرد و گفت: در شرایط فعلی لازم است همکاران ما بیش از گذشته به نیاز و خواست مشتریان توجه کنند. شنیدن صدای مصرفکننده و تطبیق محصولات با سلیقههای جدید میتواند به پویایی و تقویت این صنف کمک کند و ما امیدواریم آینده صنف قنادی روزبهروز بهتر و قویتر شود.
وی درباره برنامهها و رویدادهای اتحادیه قنادان تهران در سال جاری نیز توضیح داد: با توجه به شرایط خاصی که در ماههای گذشته رخ داد، برخی برنامههای اتحادیه از جمله مراسم دورهمی سالانه پس از نوروز و همچنین برنامه بزرگداشت روز ملی قنادان که قرار بود در خردادماه برگزار شود، به دلیل شرایط پیشآمده لغو شد. با این حال برنامهریزی کردهایم تا امسال روز ملی قنادان را در تاریخ ۲۰ دیماه به شکل شایسته برگزار کنیم.
بهرهمند همچنین از برگزاری مسابقات بینالمللی کیکهای تجسمی ایران (Iran Cake Show) در آذرماه خبر داد و افزود: در کنار این رویداد، نمایشگاه توانمندیهای قنادان کشور نیز برگزار خواهد شد که فعالان این صنف از سراسر کشور در آن حضور خواهند داشت. این نمایشگاه که امسال پنجمین دوره آن برگزار میشود، طی سالهای گذشته با استقبال خوبی روبهرو شده و به یکی از رویدادهای تخصصی مهم صنف قنادان تبدیل شده است.
رئیس اتحادیه قنادان تهران در بخش دیگری از سخنان خود با اشاره به مسئولیتش در کمیسیون بازرسی اتاق اصناف گفت: وظیفه این کمیسیون نظارت و بازرسی از اتحادیههای صنفی و کمک به اصلاح فرآیندهاست. امیدواریم با همکاری همکاران و مسئولان بتوانیم در این حوزه نیز نقش مؤثری در ارتقای عملکرد اتحادیهها ایفا کنیم.
وی در پایان با قدردانی از فعالان صنعت غذا و رسانههای تخصصی این حوزه، ابراز امیدواری کرد با همدلی و تلاش فعالان صنفی، کیفیت محصولات و خدمات این صنعت بیش از پیش ارتقا یابد.
سرویس خبری: صنعت غذا
