رونمایی از نخستین دوره مدیریت ارشد کسبوکار صنایع غذایی ایران در ساوه و تشریح برنامههای انجمن مسئولان فنی استان مرکزی برای توسعه نوآوری، آموزش و سلامت صنعت غذا انجام شد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، سینا هاشمی رئیس هیئتمدیره انجمن مسئولان فنی و کارشناسان غذایی، آرایشی و بهداشتی استان مرکزی عنوان کرد: توسعه خدمات تخصصی صنعت غذا و سلامت مرکزی با راهاندازی دپارتمانهای نوآوری و کسبوکار سمینار بزرگ «گذر از بحران جنگ» با هدف بررسی چالشها، الزامات و راهکارهای تقویت تابآوری صنعت غذا و سلامت، با حضور جمعی از فعالان و مسئولان صنعت غذایی کشور و استان مرکزی، نمایندگان و مدیران حوزه سلامت، دانشگاه علوم پزشکی اراک، دانشکدههای علوم پزشکی ساوه و خمین و جمعی از مقامات و مسئولان استانی و کشوری، در مرکز فنی و حرفهای شهر صنعتی کاوه ساوه برگزار و از اولین دوره مدیریت ارشد کسب و کار صنایع غذایی ( FOOD MBA ) ایران در ساوه رونمایی شد.
در این سمینار، ضمن بررسی تجربه صنعت غذا و سلامت در دوران جنگ و بحران، یکی از سخنرانان وزارت بهداشت بهصورت برخط به بیان دیدگاهها و الزامات این حوزه پرداخت و فعالان صنعت نیز درباره مسائل، چالشها و ضرورتهای پیشروی تولید و تأمین سلامت جامعه به تبادل نظر پرداختند.
دکتر سینا هاشمی، رئیس هیئتمدیره انجمن مسئولان فنی و کارشناسان غذایی، آرایشی و بهداشتی استان مرکزی در این سمینار با قدردانی از فعالان صنعت، کارفرمایان و دستگاههای اجرایی در دوران جنگ، بر ضرورت حمایت از تولید و تقویت زیرساختهای تخصصی صنعت غذا و سلامت تأکید کرد.
وی با اشاره به شکلگیری انجمن طی دو سال و نیم گذشته در مرکز فنی و حرفهای ساوه، ساختار جدید این مجموعه را به «درخت انجمن» تشبیه کرد و گفت: این مجموعه از یک نهاد نوپا به ساختاری گسترده و پربار تبدیل شده و هدف آن، ارائه خدمات تخصصی و ایجاد ارزش برای صنعت، کارفرمایان و مسئولان فنی است.
هاشمی افزود: واحد حقوقی انجمن با حضور دو وکیل خبره فعالیت خود را آغاز کرده و در زمینه قراردادها، مسائل حقوقی و چالشهای حرفهای مسئولان فنی خدمات ارائه میدهد.
رئیس هیئتمدیره انجمن مسئولان فنی و کارشناسان غذایی، آرایشی و بهداشتی استان مرکزی از راهاندازی مرکز رشد سلامت و دپارتمان تحقیق و توسعه خبر داد و اظهار کرد: شناسایی، پرورش و حمایت از ایدههای خلاقانه و دانشبنیان در حوزههای غذا، آرایشی و بهداشتی از محورهای مهم فعالیت این مجموعه است.
وی ادامه داد: دپارتمان هوش مصنوعی، مدرسه کسبوکار و دورههای BBA، MBA و DBA در حوزه غذا و دارو نیز در برنامههای توسعهای انجمن قرار گرفته و توسعه خدمات مشاوره کسبوکار و صنایع غذایی و تشکیل اتاق فکر تخصصی نیز دنبال میشود.
هاشمی با اشاره به استمرار دورههای آموزشی هفتگی انجمن گفت: آموزشها در حوزه آزمایشگاه و سایر بخشهای تخصصی به شکل حضوری، آنلاین، مجازی و عملی در واحدهای تولیدی ارائه میشود.
وی افزود: با همکاری سازمان فنی و حرفهای و آموزش و پرورش، ایجاد هنرستان تخصصی صنایع غذایی نیز در برنامههای آینده انجمن قرار دارد تا مسیر تربیت نیروی انسانی متخصص برای این صنعت تقویت شود.
رئیس هیئتمدیره انجمن مسئولان فنی و کارشناسان غذایی، آرایشی و بهداشتی استان مرکزی همچنین از برنامه این مجموعه برای استقرار سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001 در حوزه خدمات آموزشی خبر داد و گفت: فرآیندهای اجرایی این طرح در حال انجام است و مقرر شده شرکت SGS در پایان سال عملکرد مجموعه را ممیزی کند.
دکتر هاشمی با تأکید بر جایگاه مسئولان فنی بهعنوان یکی از ارکان مهم صنعت غذا و سلامت خاطرنشان کرد: هدف از توسعه این ساختار، ایجاد مجموعهای توانمند، تخصصی و اثرگذار است که دستاوردهای آن در نهایت به صنعت، کارفرمایان و مسئولان فنی بازگردد و زمینه ارتقای کیفیت، نوآوری و توسعه فعالیتهای تخصصی در این حوزه را فراهم کند.
پدافند غیرعامل، پشتوانه تداوم امنیت غذایی و دارویی در دوران جنگ بود
دکتر سبحان غلامحسینی مدیر غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی خمین نیز در خصوص نقش پدافند غیرعامل معاونتهای غذا و دارو در دوران جنگ گفت: حفظ استمرار خدمات، تأمین نیازهای اساسی و جلوگیری از ایجاد وقفه در زنجیره تأمین غذا و دارو، از مهمترین کارکردهای پدافند غیرعامل در شرایط بحرانی است.
وی با اشاره به عملکرد مجموعههای مسئول در حوزه غذا و دارو افزود: در دوران جنگ، با وجود شرایط ویژه و محدودیتهای ایجادشده، تلاش شد روند تولید، تأمین و توزیع اقلام ضروری بدون وقفه ادامه پیدا کند و امنیت غذایی و سلامت جامعه تحت تأثیر شرایط بحرانی قرار نگیرد.
آزمایشگاه یکی از حلقههای مهم تضمین کیفیت در صنعت غذاست
دکتر آیدا غفاری مدیر آزمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک، نیز با تأکید بر اهمیت جایگاه مسئولان فنی در واحدهای تولیدی، آزمایشگاه را یکی از حلقههای مهم تضمین کیفیت و سلامت محصولات غذایی دانست و بر ضرورت همکاری بیشتر مدیران واحدهای تولیدی با مسئولان فنی تأکید کرد.
وی با اشاره به سابقه تلاشها برای شکلگیری انجمن مسئولان فنی در استان مرکزی اظهار کرد: در دهه ۹۰ چندین بار برای تشکیل این انجمن جلسات و نشستهایی برگزار شد، اما این تلاشها به نتیجه نرسید؛ از این رو شکلگیری و فعالیت کنونی انجمن، اتفاقی ارزشمند و موجب ساماندهی بهتر وضعیت مسئولان فنی استان است.
وی با اشاره به عملکرد آزمایشگاه کنترل غذا و دارو در دوران جنگ اظهار کرد: آزمایشگاه حتی یک روز نیز تعطیل نشد و با وجود کاهش حضور نیروها، فعالیتهای آزمایشگاهی ادامه داشت و نمونههای ارسالی از مراکز بهداشتی و واحدهای تولیدی مورد بررسی قرار گرفت.
تابآوری صنایع غذایی نیازمند استراتژیهای نوین و فناوریهای جدید است
مهندس مهران توکلی رئیس مرکز آموزش فنی و حرفهای ساوه، نیز با تأکید بر ضرورت تقویت تابآوری صنایع غذایی در شرایط بحرانی، گفت: صنایع غذایی در شرایط امروز کشور در خط مقدم قرار دارند و برای تداوم تولید و تأمین نیازهای مردم، باید با تکیه بر آموزش، فناوریهای نوین، هوش مصنوعی و روشهای جدید حل مسئله، استراتژیهای تازهای را دنبال کرد.
وی با اشاره به همکاری حدود سهساله مرکز فنی و حرفهای ساوه با انجمن مسئولان فنی و کارشناسان صنایع غذایی اظهار کرد: در این مدت تلاش شده است مسیر ارتقای مهارت و روشهای نوین مهارتآموزی در شهرستان دنبال شود و چند طرح مهم برای تقویت صنایع غذایی و رونق این حوزه در ساوه در دستور کار قرار گرفته است.
پارک علم و فناوری پل ارتباطی صنعت، دانشگاه و جامعه است
دکتر ابوالفضل محمدابراهیم معاون فناوری پارک علم و فناوری استان مرکزی نیز با تشریح ظرفیتها و خدمات این مجموعه گفت: پارک علم و فناوری میتواند بهعنوان حلقه اتصال صنعت، دانشگاه و جامعه، مسیر تبدیل ایدههای نوآورانه به محصولات و کسبوکارهای تجاری را هموار کند و با ارائه حمایتهای تخصصی، زیرساختی و قانونی، به رشد شرکتهای فناور و دانشبنیان کمک کند.
وی اظهار کرد: شهرستان ساوه بهویژه در حوزه صنایع غذایی از ظرفیتهای قابل توجهی برخوردار است و پارک علم و فناوری میتواند در توسعه فناوری، نوآوری و رفع نیازهای فناورانه واحدهای صنعتی این شهرستان نقش مؤثری ایفا کند.
محمدابراهیم خاطرنشان کرد: تلاش ما این است که پارک علم و فناوری صرفاً یک مجموعه مستقر در مرکز استان نباشد، بلکه به یک پل ارتباطی میان ظرفیتهای علمی، فناورانه و صنعتی در سراسر استان تبدیل شود و ساوه نیز با توجه به ظرفیتهای صنعتی خود، یکی از شهرستانهای پیشرو در توسعه این خدمات باشد.
سرویس خبری: صنعت غذا
