مسعود رسولی دبیر انجمن صنفی صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی گفت: در نیمه دوم سال، بیشترین واردات گوشت از کشورهای نیم کره شمالی مانند روسیه انجام می‌شود که چربی بیشتری دارند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مسعود رسولی دبیر انجمن صنفی صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی در واکنش به مصاحبه رییس سازمان میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران در خصوص کیفیت گوشت‌های بسته بندی به خبرنگار ما گفت: اجاره یک غرفه فله فروشی عرضه گوشت تنظیم بازاری در میادین میوه و تره‌بار از یک مغازه در سطح شهر به مراتب بیشتر است.
رسولی با اشاره به اینکه گوشت بسته بندی تنظیم بازار به قیمت ۳۱۶هزار تومان در تمام فروشگاه‌ها در حال عرضه است، گفت: در حال حاضر بسته بندی گوشت تنظیم بازار برای کنترل بهتر به صورت متحدالاشکل و متشکل از ۵۰درصد ران و دست، ۲۵درصد گردن و راسته و ۲۵درصد قلوه گاه با استخوان می‌باشد.
این فعال صنایع غذایی افزود: بسته بندی یکسان فقط مناسب مصرف خانوار است و مورد استفاده رستوران‌ها و قصابی‌ها نیست.
دبیر انجمن صنفی صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی گفت: واردات گوشت به دلیل تامین و انتقال ارز، حمل گوشت و نظارت به دشواری انجام می‌شود و همچنین برای عرضه گوشت از بسته بندی تا پخش زحمات بسیاری کشیده می‌شود.
وی ضمن بیان اینکه در نیمه دوم سال، بیشترین واردات گوشت از کشورهای نیم کره شمالی مانند روسیه انجام می‌شود که چربی بیشتری دارند، عنوان کرد: شرکت‌های بسته بندی مجاز به ۵درصد چربی گیری هستند زیرا چربی گیری بیشتر هم از لحاظ مالی آنها ار متضرر می‌کند و هم آمار اعلامی شرکت‌ها به دولت مختل می‌شود.
رسولی با بیان اینکه هجمه اخیر در خصوص کیفیت گوشت، در پی تصمیم دولت برای توقف عرضه گوشت تنظیم بازاری به غرف فله فروشی میادین وارد شده است، افزود: برای بهبود در عرضه گوشت بسته بندی آماده شنیدن هر پیشنهاد و راهکاری هستیم.
سرویس خبری: صنعت غذا
