رضا باکری گفت: با افزایش ۲۰درصدی قیمت شیرخام از ۱۵هزار تومان به ۱۸هزار تومان، قیمت لبنیات نیز ۱۴درصد افزایش خواهد داشت.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، به نقل از تسنیم؛ رضا باکری دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ایران اظهار داشت: قیمت محصولات لبنی با افزایش قیمت شیر خام از ۱۵ هزار تومان فعلی به ۱۸ هزار تومان که معادل ۲۰ درصد است، ۱۴ درصد افزایش خواهد یافت.
وی درباره اینکه آیا با افزایش قیمت لبنیات مصرف این محصولات نیز کاهش می‌یابد یا خیر،گفت: در این ارتباط باید در نظر داشت که آیا محصولات پروتئینی با قیمت پایین‌‌تری به دست مردم می‌رسد یا خیر.
سرانه مصرف شیر در ایران نصف شاخص توسعه‌یافتگی
دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی ادامه داد: اگر تغییر قیمت سایر محصولات پروتئینی به‌گونه‌ای باشد که بیشتر از لبنیات باشد مردم به‌سمت مصرف آنها می‌روند.
وی تصریح کرد: سرانه مصرف انواع فرآورده‌های لبنی ۶۵ کیلوگرم در سال و شیر ۹۵ کیلوگرم است که مصرف شیر بر اساس شاخص توسعه‌یافتگی ۱۶۵ کیلوگرم است.
تعیین جایزه تشویقی برای افزایش چربی شیر خام
وزیر جهاد کشاورزی اخیراً ابلاغیه محمدرضا عارف مبنی بر افزایش ۲۰درصدی قیمت شیر خام نسبت به سال گذشته را اعلام کرد که بر اساس آن قیمت جدید شیر خام ۱۸ هزار تومان اعلام شد.
دامداران از ابتدای سال جاری منتظر افزایش قیمت شیر خام بودند اما با این افزایش قیمت در ستاد تنظیم بازار موافقت نشده بود.
میزان چربی اعلام‌شده برای هر کیلوگرم شیر ۳٫۲ درصد است که در صورت افزایش چربی جایزه تشویقی به دامداران تعلق می‌گیرد.
سرویس خبری: صنعت غذا
منبع: تسنیم
