اهم اخبار

دبیر انجمن صنفی صنایع فرآورده های گوشتی ایران در گفتگو با اگروفودنیوز: افزایش قیمت مواد اولیه در صنعت فرآورده های گوشتی از سرعت بالایی برخوردار است/ تولید سالیانه ۳۰۰ هزار تن فرآورده های گوشتی در کشور

بدون دیدگاه

جمال حسین زاده ظروفچی می گوید: کاهش انگیزه سرمایه گذاری و توسعه این صنعت از چالش های اصلی این صنعت است.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی”اگروفودنیوز”،مهندس جمال حسین زاده ظروفچی”دبیر انجمن صنفی صنایع فرآورده های گوشتی ایران” در خصوص وضعیت تولید فراورده های گوشتی در کشور به خبرنگار ما گفت: در سالهای اخیر به دلیل افزایش قیمت مواد اولیه اصلی که شامل گوشت گوساله و گوشت مرغ می شود،شاهد تغییراتی در تنوع محصولات بودیم به طوریکه گرایش مصرف کننده به خرید محصولات تولید شده از گوشت مرغ افزایش یافته است و محصولات تولیدی از گوشت گوساله با کاهش تقاضا مواجه بوده است و مصرف کنندگان اقبال بیشتری به محصولات ارزان قیمت نشان می دهند. .
دبیر انجمن صنفی صنایع فرآورده های گوشتی ایران افزود: تولید سالیانه فرآورده های گوشتی در کشور ۳۰۰ هزار تن است و سرانه مصرف ۵/۳ کیلوگرم می باشد که بطور میانگین کمتر از یک پنجم سرانه مصرف در کشورهای توسعه یافته می باشد .
حسین زاده اظهار داشت: کاهش تقاضای مصرف مواد پروتئینی در کشور خطر بروز بیماری گرسنگی پنهان را دارد که از جایگزین شدن کربوهیدرات ها برای تامین کالری مورد نیاز بدن حادث می شود .


این فعال صنعت فرآورده ای گوشتی خاطرنشان کرد: صادرات محصولات فرآورده های گوشتی بدلیل کوتاه بودن دوره عمر ماندگاری و نیاز به حفظ زنجیره سرد از مرحله تولید تا مصرف ، کمتر از ۲ درصد تولیدات کشور می باشد و بیشتر به کشورهای عراق و افغانستان صادر می گردد که در این میان شرکتهای کاله و دمس با ایجاد خط تولید در کشورهای هدف اقدام به تولید و عرضه محصولات در بازار مصرف کشورهای عراق و قطر نموده اند.


وی با اشاره به چالش های موجود در صنعت فراورده های گوشتی کفت: کاهش انگیزه سرمایه گذاری و توسعه این صنعت از چالش های اصلی این صنعت است . در سالهای اخیر سرمایه گذاری شرکتها بیشتر در جهت حفظ وضع موجود بوده است و سرمایه گذاری برای افزایش ظرفیت صورت نگرفته است .


دبیر انجمن صنفی صنایع فرآورده های گوشتی ایران تصریح کرد: تغییرات در قیمت مواد اولیه در فرآورده های گوشتی از سرعت بالایی برخوردار است بطوریکه طی سه ماهه گذشته قیمت گوشت گوساله وارداتی بیش از ۵۰ درصد افزایش داشته است و قیمت هر کیلو مرغ نیز طی دوماهه گذشته از ۷۰،۰۰۰ تومان به ۹۵،۰۰۰ تومان افزایش یافته است .همچنین قیمت روغن مایع نیز ۳۰ درصد گرانتر از دو ماه قبل در اختیار تولید کننده قرار می گیرد.


وی در پایان گفت: با در نظر گرفتن قدرت خرید مصرف کنندگان اعمال افزایش قیمت محصولات فراورده های گوشتی موجب کاهش تقاضا و استفاده نشدن از ظرفیت تولید ایجاد شده در شرکتها می گردد.

بعدی

نوشته های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *