دکتر احمد فتحاللهی، رئیس هیئتمدیره گروه سبزان (سبزی ایران) و نایبرئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران، در حاشیه سیوسومین نمایشگاه ایران آگروفود با تأکید بر نقش راهبردی صنعت غذا در اقتصاد کشور، خواستار کاهش بروکراسی اداری، تقویت تعامل دولت و بخش خصوصی و فراهم شدن شرایط توسعه صادرات و نوسازی صنایع غذایی شد.
در حاشیه سیوسومین نمایشگاه بینالمللی ایران آگروفود، دکتر احمد فتحاللهی، رئیس هیئتمدیره گروه سبزان (سبزی ایران) و نایبرئیس هیئتمدیره انجمن علوم و صنایع غذایی ایران، در گفتوگو با خبرنگار اگروفودنیوز به تشریح مهمترین چالشها و فرصتهای پیشروی صنعت غذا پرداخت.
برگزاری هجدهمین همایش ملی صادرات در سالن سبز
دکتر فتحاللهی با اشاره به برگزاری هجدهمین همایش ملی صادرات صنایع غذایی در سالن سبز نمایشگاه بین المللی اظهار کرد:این همایش به همت انجمن علوم و صنایع غذایی ایران و با حضور جمعی از متخصصان و فعالان حوزه صادرات برگزار شد. وی که از سخنرانان این همایش بود، بر ضرورت گسترش تعاملات بینالمللی و رفع موانع پیشروی صنعت غذا تأکید کرد.
او ابراز امیدواری کرد با تقویت تعاملات خارجی و بهبود فضای اقتصادی، امکان نوسازی صنایع و خروج از فرسودگی ماشینآلات فراهم شود تا صنعت غذا بتواند جایگاه شایسته خود را در بازارهای جهانی بازیابد.
صنعت غذا؛ پیشران اشتغال و ارزش افزوده
نایبرئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران با اشاره به سهم قابلتوجه این صنعت در اقتصاد کشور گفت:
- حدود ۲۸ درصد سرمایهگذاری صنعتی مربوط به صنایع غذایی و تبدیلی است.
- این صنعت نزدیک به ۱۵ درصد اشتغال کشور را به خود اختصاص داده است.
- از نظر ارزش افزوده، صنعت غذا در رتبه چهارم صنایع کشور قرار دارد.
به گفته وی، ایران با توجه به ظرفیتهای گسترده کشاورزی و وسعت سرزمینی، میتواند در حوزه کشاورزی و صنایع تبدیلی به یکی از کشورهای پیشرو منطقه تبدیل شود، مشروط بر آنکه همافزایی مؤثر میان دولت و بخش خصوصی شکل گیرد.
ضرورت کاهش بروکراسی و استفاده از ظرفیت انجمنهای تخصصی
دکتر فتحاللهی یکی از مهمترین مطالبات فعالان این حوزه از دولت را کاهش بروکراسی اداری و حذف موازیکاریها عنوان کرد و افزود: فرآیند دریافت مجوز برای راهاندازی یا توسعه واحدهای تولیدی گاه تا شش ماه به طول میانجامد و تعدد مقررات و مصوبات دستگاههای مختلف، تولیدکنندگان را با چالشهای جدی مواجه میکند.
وی پیشنهاد کرد در تدوین مقررات جدید، از ظرفیت انجمنهای تخصصی با سابقهای چون انجمن علوم و صنایع غذایی ایران که بیش از ۴۰ سال قدمت دارد، استفاده شود تا تصمیمگیریها مبتنی بر تجربه و دانش تخصصی صورت گیرد.
نمایشگاهی متفاوت در سایه شرایط خاص
رئیس هیئتمدیره گروه سبزان با اشاره به شرایط خاص امسال و فضای ناشی از جنگ اخیر گفت:برگزاری نمایشگاه ایران آگروفود در مقطع فعلی با تردیدهایی همراه بود و اعلام قطعی برگزاری نیز با تأخیر انجام شد. به همین دلیل، حدود ۴۰ درصد از شرکتهای حاضر در دورههای گذشته امسال در نمایشگاه شرکت نکردند.
به گفته وی، برگزاری همایش ملی صادرات نیز با دشواریهایی همراه بود، اما در نهایت این رویداد تخصصی برگزار شد. فتحاللهی ابراز امیدواری کرد در سالهای آینده با ثبات بیشتر، امکان حضور گستردهتر تولیدکنندگان و همچنین دعوت از تجار و بازرگانان خارجی فراهم شود.
سبزی ایران؛ توسعه سبد محصولات و تمرکز بر صادرات
در بخش دیگری از این گفتوگو، دکتر فتحاللهی به فعالیتهای گروه سبزان (سبزی ایران) اشاره کرد و گفت:این مجموعه با حدود ۴۰ سال سابقه فعالیت، کار خود را با تولید ادویه کاری آغاز کرده و امروز بیش از ۱۳۰ قلم محصول در سبد کالایی خود دارد.
وی افزود: سبزی ایران به عنوان نخستین تولیدکننده پاستای نیمهآماده در ایران، اخیراً چهار طعم جدید به محصولات خود افزوده است. این شرکت با رویکردی صادراتمحور، هر سال محصولات جدیدی را متناسب با نیاز بازارهای بینالمللی به سبد تولید خود اضافه میکند.
سخن پایانی
نایبرئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران در پایان تأکید کرد:رسانههای تخصصی میتوانند نقش مهمی در انتقال مطالبات صنعت به دولت ایفا کنند و زمینهساز همافزایی بیشتر میان بخش خصوصی و حاکمیت برای توسعه صنعت غذا باشند.
