دکتر مریم تاج آبادی ابراهیمی می‌گوید: محصولات غذایی فراسودمند در کشورهای پیشرفته و سلامت محور بیشترین طرفدار را دارد.

به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مریم تاج آبادی ابراهیمی رئیس انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران به خبرنگار ما گفت: محصولات غذایی فراسودمند و مصرف روزانه پروبیوتیک در کشورهای پیشرفته و سلامت محور بیشترین طرفدار را دارد.

عضو هیات نمایندگان اتاق تهران با بیان اینکه کشورهای ژاپن و کره از پیشگامان تولید و مصرف محصولات پروبیوتیک هستند، افزود: نگاه مسئولین و مردمان این کشورها به غذا، درمانی است.

رئیس انجمن پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند ایران در ادامه خاطرنشان کرد: مادران کره‌ای محصولات پروبیوتیک نوشیدنی و غذایی را در اولین برنامه غذایی کودکان خود قرار می‌دهند.

این فعال صنایع غذایی با بیان اینکه کشورهای اروپایی و آمریکایی نیز به دلیل تاکید بر سلامت، در رده‌های بعدی مصرف محصولات پروبیوتیک قرار دارند، گفت: تا ۱۴ سال گذشته مصرف محصولات فراسودمند در آمریکا ناچیز بود ولی با تلاش وزارت بهداشت برای افزایش سلامت جامعه، مردم با این محصولات آشنا شده‌اند.

تاج آبادی ابراهیمی خاطرنشان کرد: شرکت تک‌ژن زیست با خط تولیدهای مختلف غذایی، دارویی، مکمل‌های دام، طیور و آبزیان و لاین آرایشی با برند نوترا محصولات پروبیوتیک را به بازار عرضه کرده است.

مدیرعامل گروه تک ژن زیست با بیان اینکه محصولات این شرکت با استانداردهای بین‌المللی تولید می‌شود و نگاه صادراتی دارد، گفت: کشورهای مالزی، فیلیپین و لبنان مقاصد صادراتی محصولات پروبیوتیک تک ژن هستند و مواد اولیه نیز به کشورهای اروپایی صادر می‌شود.

وی اظهار کرد: هنوز بازار ایران آشنایی زیادی با محصولات پروبیوتیک ندارد و توان خرید مصرف‌کنندگان از چالش‌های این صنعت است.

مریم تاج آبادی ابراهیمی در پایان گفت: مصرف محصولات پروبیوتیک در دو رده سنی، نوزادان برای شکل گیری فلور میکروبی و میانسالی بسیار حایز اهمیت است تا از بروز بیماری‌های چون MS، آلزایمر و پارکینسون در سنین بالاتر پیشگیری کند.

سرویس خبری: صنعت غذا