عضو شورای ملی زعفران گفت: تا زمانیکه زعفران کاران شناسنامه دار نشوند، آمار و اطلاعاتی دقیقی از تولید در دسترس نداریم.
علی حسینی عضو شورای ملی زعفران در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه آمار دقیقی از کشت و تولید زعفران در دسترس نیست، اظهار کرد: با وجود محدودیت زعفران کاری در ۲ استان خراسان رضوی و خراسان جنوبی ، اما آمار دقیقی از کشت در دسترس نیست.
وی با تاکید بر اجرای شناسنامه دار کردن مزارع زعفران افزود: با شناسنامه دار کردن زعفران، آمار دقیق و منظمی از سطح زیر کشت زعفران به دست می آید.
حسینی ادامه داد: شورای ملی زعفران از سال ۹۰ تا ۹۴ به مدت ۴ سال طرح شناسنامه دار مزارع را بصورت پایلوت اجرا کرد و این موضوع کمک بزرگی به اطلاعات مورد نیاز بخش زعفران می‌کند.
این مقام مسئول با اشاره به اینکه آمار دقیقی از تولید زعفران در دسترس نداریم، بیان کرد: تازمانیکه اطلاعات دقیقی از سطح زیرکشت، مزارع نو و مزارعی که عمرشان زیاد نیست، نداشته باشیم، تمامی برآورد‌ها احتمالی خواهد بود و استناد قوی نمی‌توان کرد.
وی با اشاره به اینکه بازار زعفران نسبت به ماه‌های اخیر نوسانی نداشته است، بیان کرد: هم اکنون حداقل قیمت هر کیلو زعفران ۶ میلیون تومان و حداکثر ۱۱ میلیون تومان است.
عضو شورای ملی زعفران در پایان تصریح کرد: سازمان تعاون روستایی موجودی زعفران خود را در بورس خرید و فروش می‌کند که تمامی این مسائل در آینده تولید دخیل است.
سرویس خبری: صنعت غذا
