غلامرضا میری از کاهش ۳۰ تا ۵۰ درصدی تولید زعفران ایران در سال ۱۴۰۴ به دلیل خشکسالی خبر داد، در حالی که آمار صادرات تا پایان دیماه ۱۶۵.۲۷۸ تن بوده و انتظار میرود با بارندگیهای امسال، تولید جبران شود.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، غلامرضا میری، نایبرئیس شورای ملی زعفران در گفتوگو با خبرنگار اگروفودنیوز و در تشریح وضعیت تولید و صادرات این محصول استراتژیک در سال گذشته، از کاهش قابل توجه تولید به دلیل خشکسالی و کمبود آب خبر داد.
میری با اشاره به آمار ارائه شده از سوی مسئولین جهاد کشاورزی، اظهار داشت: متأسفانه تولید زعفران در سال ۱۴۰۴ نسبت به سال ماقبل آن، به دلیل شرایط نامساعد جوی و کمبود منابع آبی در مناطق عمده کشت این محصول، بین ۳۰ تا ۵۰ درصد کاهش یافته است.
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی افزود: این وضعیت، چالشهای متعددی را برای کشاورزان در فصل برداشت به همراه داشته است.
صادرات؛ آمار ناقص و انتظار برای تکمیل ارقام
نایبرئیس شورای ملی زعفران در خصوص وضعیت صادرات این محصول در سال ۱۴۰۴، اعلام کرد: تا پایان دیماه، آمار رسمی گمرک ایران نشاندهنده صادرات ۱۶۵.۲۷۸ تن زعفران بوده است. متأسفانه، آمار مربوط به دو ماه پایانی سال، یعنی بهمن و اسفند ماه، هنوز منتشر نشده و در دسترس نیست.
سهم بلامنازع ایران در بازار جهانی
غلامرضا میری در پاسخ به پرسشی در مورد سهم ایران از بازار جهانی زعفران، بر جایگاه ویژه ایران تأکید کرد و گفت: ایران به پنج قاره جهان زعفران صادر میکند و با توجه به اینکه حدود ۹۰ درصد از تولید جهانی زعفران در اختیار کشورمان قرار دارد، طبیعتاً بالاترین سهم را نیز در صادرات جهانی این محصول در اختیار داریم.
چالش اصلی کشاورزان؛ اولویت رفع مشکلات کمآبی
وی مهمترین دغدغه کشاورزان زعفرانکار در سال گذشته را مشکل خشکسالی و کمبود آب عنوان کرد که منجر به کاهش تولید شد. میری با ابراز امیدواری نسبت به آینده، خاطرنشان کرد: با توجه به وضعیت مساعد جوی و بارندگیهای اخیر که برای کشت زعفران بسیار مفید بوده است، انتظار میرود در سال جاری شاهد افزایش تولید باشیم و کاهش تولید سال گذشته جبران گردد.
این اظهارات نشان میدهد که با وجود چالشهای ناشی از کمبود آب، ایران همچنان موقعیت غالب خود را در تولید و صادرات زعفران در سطح جهان حفظ کرده است، هرچند رفع مشکلات خشکسالی برای تضمین ثبات و رشد آتی این صنعت حیاتی است.
سرویس خبری: صنعت غذا
