در آستانه شب عید، بازار آجیل و خشکبار رونق گرفته است اما به گفته مسئولان وزارت کشاورزی، با توجه به افزایش تولید انواع محصولات خشکباری، نگرانی بابت کمبود و احتکار وجود ندارد و قیمت این محصولات نیز نسبت به پارسال تغییری نکرده است.

رمضان روئین‌تن – مدیرکل دفتر میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی – در این باره به خبرنگار ایسنا، گفت: تولید انواع محصولات خشکباری اعم از پسته، گردو، بادام، فندوق و غیره به بیش از ۸۱۰ هزار تن در سال جاری رسیده است که سرانه تولید این محصولات ۱۰ کیلوگرم، سرانه مصرف پنج کیلوگرم و سرانه صادرات نیز پنج کیلوگرم به ازای هر ایرانی است؛ به گونه‌ای که از این میزان تولید حدود ۴۰۰ هزار تن صادر و مابقی آن در داخل به مصرف می‌رسد.

صادرات ۱٫۳ میلیارد دلاری پسته در سال جاری

وی افزود: امسال بیش از ۲۵۰ هزار تن انواع پسته در کشور تولید شده که حدود ۱۳۰ هزار تن به ارزش ۱٫۳ میلیارد دلار به کشورهای مختلف صادر شده است.

روئین‌تن با بیان اینکه میزان افزایش تولید پسته حدود ۲۵ هزار تن نسبت به سال گذشته بوده است، ادامه داد: قیمت پسته ایرانی در بازار جهانی کیلویی ۸٫۵ تا ۱۱ دلار بسته به نوع و کیفیت آن است. همچنین این محصول کیلویی ۲۵ تا ۳۳ هزار تومان از باغداران ایرانی خریداری و کیلویی ۳۰ تا ۶۰ هزار تومان فروخته می‌شود.

صادرات فندوق ایرانی به اسم کشورهای دیگر

مدیرکل دفتر میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی گفت: امسال حدود ۳۰ هزار تن فندوق در کشور تولید شد که نسبت به سال گذشته ۵۰ درصد و نسبت به سال ۱۳۹۲ بیش از ۱۰۰ درصد افزایش تولید داشته است. اما علی‌رغم اینکه به دلیل وجود نیاز در داخل چندان به دنبال صادرات نیستیم تاکنون حدود ۳۰۰۰ تن از این محصول به کشورهای مختلف صادر شده است که با برند و بسته‌بندی متفاوت به نام دیگر کشورها مجددا صادر می‌شود.

وی با بیان اینکه بر اساس نتایج آزمایش‌های انجام شده از سوی ایتالیا روی فندوق ایرانی، بهترین تولیدکننده فندوق در جهان از نظر کیفی ایران است، اظهار کرد: بزرگترین تولیدکننده فندوق در جهان ترکیه است که بیش از ۶۰۰ هزار تن فندوق تولید می‌کند و بالغ بر ۷۰ درصد این محصول را به خود اختصاص داده است و ایران چهارمین تولیدکننده فندوق در جهان از نظر کمی به شمار می‌رود.

روئین‌تن اعلام کرد: هر کیلوگرم فندوق با پوست ۸۰۰۰ تا ۱۷ هزار تومان از باغداران خریداری می‌شود و مغز فندوق کیلویی ۴۰ تا ۶۰ هزار تومان در بازار مصرف عرضه می‌شود.

تولید ۱۴۵ هزار تنی بادام در سال جاری

مدیرکل دفتر میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: در سال جاری ۱۴۵ هزار تن بادام در کشور تولید شده است که به دلیل مصرف در داخل حدود ۴۰۰۰ تن از این محصول صادر شده است.

وی همچنین درخصوص قیمت این محصول خشکباری نیز گفت: قیمت هر کیلوگرم بادام با درجه یک با پوست کاغذی ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان است.

روئین‌تن همچنین درخصوص تولید و بازار گردو اظهار کرد: امسال حدود ۱۸۰ هزار تن گردو تولید شده است که هم صادر شده و هم قاچاق این محصول به داخل کشور صورت گرفته است که البته از آن جلوگیری شد.

مدیرکل دفتر میوه‌های سردسیری و خشک وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به تولید مناسب انواع محصولات خشکباری و آجیل ادامه داد: قیمت گردو با پوست در بازار داخلی حدود ۲۰ هزار تومان است و هر کیلوگرم مغز گردو ۴۰ تا ۵۰ هزار تومان در بازار داخلی فروخته می‌شود اما قیمت صادراتی این محصول از پسته و فندوق ارزان‌تر است.

وی همچنین درباره تولید دیگر محصولات خشکباری نیز گفت: تولید کشمش در سال جاری به حدود ۱۶۰ هزار تن، انجیر خشک به حدود ۴۲ هزار تن، برگه زردآلو ۱۰ هزار تن، آلوی خشک ۸۰۰۰ تن و سایر محصولات خشکباری مانند توت، سنجد و … نیز به حدود ۱۰ هزار تن رسیده است.

روئین‌تن تاکید کرد: تولید دیگر محصولات خشکباری مناسب بوده و قیمت آن نیز از سوی بخش دولتی و خصوصی در دامنه منطقی کنترل شده است؛ به‌گونه‌ای که قیمت انواع محصولات خشکباری نسبت به سال گذشته تغییری نکرده است.

قیمت اقلام عمده آجیل در بازار مصرف به شرح ذیل است: