رئیس اتحادیه تعاونی فرآورده های لبنی کشورگفت: وزارتخانه ها باید همگام با ملت و دولت بازار را کنترل کنند.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، در حاشیه بیست و هشتمین نمایشگاه ایران اگروفود در غرفه شرکت اس بی، گفتگوی کوتاهی با مهندس علیاحسان ظفری مدیرعامل شرکت لبنیات اس بی و اتحادیه تعاونی فرآوردههای لبنی کشور داشتیم که خواندن این مصاحبه کوتاه خالی از لطف نیست.
- در سخنان معاون اول رئیس جمهور عنوان شده بود که لبنیات نباید گران شود و باید در قیمت ها تجدید نظر شود. آیا تغییری در این مورد صورا گرفته است؟
صحبت های دکتر مخبر دفاع از مصرفکننده و کنترل بازار است که جای تشکر دارد ولی هر آنچه که در وزارت خانه های متولی امر میبینیم نگاه اینطوری نیست. امیدوارم وزارتخانه ها به این نگاه برسند که همگام با ملت و دولت بازار را کنترل کنند.
این تصمیم ها، سیاست ها و بخشنامه های وزارت در این راستا نیست که نگاهمان بر این باشد که بازار کنترل بشود ، قیمت لبنیات ثبات پیدا کند و مصرفکنندگان آرامش پیدا کنند.
خود این تنش ها و بالا رفتن قیمت باعث می شود مردم محصولات لبنی را از سبد غذایی خود حذف کنند،امیدوارم بتوانیم بازار ثابتی را در قیمت محصولات لبنی ببینیم.
- تیم اقتصادی دولت سیزدهم، مخصوصا وزیر جهادکشاورزی که قبلا در مجلس حضور داشتند با مشکلات بیشتر آشنا هستند، جنابعالی به عنوان تولیدکننده و رئیس اتحادیه محصولات لبنی چه توصیه برای ایشان دارید؟
انتظار از دکتر ساداتی نژاد خیلی بیشتر است چون در کمیسیون کشاورزی حضور داشتند نماینده ملت بودند و الان وزیر جهاد هستند.به نظرم مشکلاتی که در دولت قبل بوده را باید کمتر کنند. البته در این چند روزه با دو بخشنامهای که آمده دلسرد شده ایم که امیدواریم ایشان این موضوع را بپذیرند که انتظارات از ایشان خیلی زیاد است و در فضایی تشریف آورده اند که وزارتخانه آسیب های زیادی را دیده است و تصمیم های اشتباه وزارتخانه آسیب هایی به مردم و تولید زده است،ما نگاه مصرفکننده و تولیدکننده در کنار هم را داریم ولی جای دولت در این بین خالیست. وزیر جهادکشاورزی دولت را به کمک بیاورند تا این مثلث تکمیل شود.
اگر بین تولید کننده و مصرف کننده را پر نکنیم فضای فعلی پیش می آید، ولی با کمک دولت این بازار ثبات بهتری پیدا می کند. تولیدکنندگان آرامش بیشتری پیدا کنند و برای واردات مواد اولیه مشکلاتشان کمتر شود. تا در مقابل این موضوع مصرف کنندگان هم بتوانند به آرامش نسبی داشته باشند.
مصرف کننده در حال حاضر آرامشی درباره قیمت ها ندارد و هر روز شاهد یک قیمت جدید است و این نوید خوبی برای تولیدکننده نیست و ضربه سنگینی به تولید کشور است.
- گرانی لبنیات باعث کاهش سرانه مصرف شده، آیا بر صادرات هم تاثیر گذاشته است؟
بله تاثیر گذاشته است، عدم سیاست درست در صنعت لبنیات آسیب بزرگی هم به مصرف زده هم به صادرات. باید بپذیریم برای جمعیت ۸۵میلیونی کشورمان نیاز به لبنیات داریم، وقتی سرانه مصرف لبنیات کشورمان یکی از پائین ترین سرانه مصرف دنیاست نمی توانیم ادعایی برای صادرات داشته باشیم.
وقتی مردم کشور خودمان نیازمند مصرف لبنیات هستند و از لحاظ ارزش غذایی کمبودهایی در کشور خودمان وجود دارد چرا باید به فکر صادرات ۵۰هزار تن شیر خشک، ۵۰هزار تن کره و … باشیم.
باید محصولاتی را صادر کنیم که مازاد مصرف داخلی باشد، ولی با این بهانه به فکر صادرات بخش عمده ای از غذای مردم هستیم. باید فکری کنیم تا مردم بیشتر مصرف کنند تا تولید هم رونق پیدا کند و از این مسیر به اهداف صادراتی هم برسیم نه اینکه مصرف مردم را کم کنیم و به فکر صادرات باشیم.
این کار آینده تضمین شده ای نخواهد داشت، آینده وقتی تضمین می شود که مصرف لبنیات مردم افزایش پیدا کند در غیر این صورت آسیب بزرگی را به صنعت وارد کرده ایم.
- با توجه به نزدیکی روز جهانی غذا چه پیامی برای همکارانتان در این بخش دارید؟
ضمن خسته نباشید به تمام عزیزان در صنعت غذا مخصوصا صنعت لبنیات، بار سنگینی بر دوش صنعتگران غذا است. امیدوارم همه با هم تلاش کنیم تا هیچ گرسنه ای در دنیا وجود نداشته باشد.
سرویس خبری: صنعت غذا
