دکتر مهدی فهیمی، پزشک و متخصص طب ایرانی، با تأکید بر پتانسیل‌های اقلیمی ایران، خواستار گذار از خام‌فروشی گیاهان دارویی به سمت ارزش‌افزوده و کاربردی‌سازی در درمان شد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، دکتر مهدی فهیمی، فعال حوزه سلامت و تولید محصولات غذایی سالم، در نشستی تخصصی با اشاره به وضعیت حساس اقتصادی کشور، بر ضرورت نگاه استراتژیک به حوزه گیاهان دارویی تأکید کرد. وی با بیان اینکه ایران دارنده ۱۱ اقلیم از ۱۳ اقلیم جهانی است، اظهار داشت: ما با داشتن ۴۰۰ میکرو اقلیم شناسایی‌شده در قالب “هربال مپ” (نقشه گیاهان دارویی)، عملاً صاحب یک جهان کوچک هستیم که هر ۴۰ کیلومتر آن، ظرفیت تولید گیاهی منحصر‌به‌فرد را دارد.
دکتر فهیمی با انتقاد صریح از روند فعلی صادرات گیاهان دارویی کشور، نسبت به خام‌فروشی هشدار داد. وی با ذکر مثالی تصریح کرد: ما نعنای فلفلی و بابونه را با کیفیت عالی صادر می‌کنیم، اما آلمان این مواد اولیه را به کپسول‌های درمانی تبدیل کرده و با ۱۰۰ برابر ارزش‌افزوده به بازارهای جهانی و حتی داروخانه‌های ایران بازمی‌گرداند. این در حالی است که کشور آلمان با مطالعه دقیق مسیرهای ابن‌سینا و شناسایی خواص گونه‌های مختلف گیاهی، سال ۲۰۱۹ به تجارت ۴۲ میلیارد یورویی در این حوزه دست یافته است.
پیشنهاد ارتقای جایگاه اتحادیه گیاهان دارویی
این متخصص طب ایرانی، گیاهان دارویی را نه تنها راهکار درمان، بلکه بیمه سلامت و ابزاری برای کاهش هزینه‌های درمانی کشور دانست. او با اشاره به لزوم تغییر در پارادایم‌های تغذیه‌ای و حرکت به سمت غذای گیاهی، پیشنهاد کرد که جایگاه اتحادیه گیاهان دارویی در ساختار تصمیم‌گیری کشور باید تا سطح هم‌تراز با وزارت بهداشت ارتقا یابد.
لزوم نهادینه‌سازی “کلان‌واژه‌های سلامت”
دکتر فهیمی در بخش دیگری از سخنان خود بر اهمیت معرفی “کلان‌واژه‌های سلامت” تأکید کرد. وی با اشاره به ظرفیت‌های گیاهانی مانند “خرفه” (که به عنوان یک گیاه ضدسرطان در ایران نادیده گرفته می‌شود) و یا “گل محمدی”، خواستار حمایت از شرکت‌های دانش‌بنیان برای توسعه محصولات مبتنی بر این گیاهان شد.
هدف‌گذاری ۲۰۳۰ و اقتصاد دانش‌بنیان
وی با ابراز خرسندی از فعالیت‌های صورت گرفته در کمیته طب سنتی اتحادیه، ابراز امیدواری کرد که با توجه به شتاب رشد بازار جهانی گیاهان دارویی و پیش‌بینی رسیدن آن به ۵۰۰ میلیارد دلار تا سال ۲۰۳۰، ایران نیز بتواند با تکیه بر دانش بومی و ظرفیت‌های اقلیمی خود، سهم قابل‌توجهی از این بازار را به دست آورد.
دکتر فهیمی در پایان با اشاره به الگوهای جهانی نظیر موزه‌های پزشکی ایتالیا که عطر درمانی (آروماتراپی) را به عنوان ابزاری آموزشی به کار گرفته‌اند، خاطرنشان کرد: زمان آن رسیده است که با مهندسی معکوس و بهره‌گیری از دانش روز، نه تنها میراث ابن‌سینا را زنده کنیم، بلکه با برنامه‌ریزی سیستماتیک، جایگاه واقعی ایران را در اقتصاد جهانی گیاهان دارویی تثبیت نماییم.
سرویس خبری: صنعت غذا
