محمود مرشدی، مدیرعامل ماشینسازی مرشد گوهر، در حاشیه سیوسومین نمایشگاه ایران اگروفود با تأکید بر توانمندی صنعتگران داخلی در طراحی و ساخت تجهیزات صنایع غذایی گفت: هدف ما توسعه ماشینآلات مورد نیاز صنعت نان و شیرینی در داخل کشور و کاهش وابستگی به واردات است.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، محمود مرشدی، مدیرعامل شرکت ماشینسازی مرشد گوهر، در گفتوگو با اگروفودنیوز در حاشیه سیوسومین نمایشگاه ایران اگروفود، با اشاره به رویکرد این مجموعه در معرفی محصولات جدید اظهار کرد: معمولاً هر زمان در نمایشگاهها حضور پیدا میکنیم تلاش میکنیم از یک محصول یا فناوری جدید رونمایی کنیم؛ محصولاتی که بر اساس نیاز واقعی صنعت نان و شیرینی طراحی و تولید شدهاند.
وی افزود: سالهاست در حوزه صنعت نان و شیرینی فعالیت داریم و همواره تلاش کردهایم نیازهای این صنعت را شناسایی کرده و برای آن راهکارهای عملی ارائه دهیم. هدف اصلی ما این است که تا حد امکان وابستگی این صنعت به تجهیزات خارجی کاهش یابد و ماشینآلات مورد نیاز در داخل کشور طراحی و تولید شود.
مرشدی با اشاره به بازدید خود از نمایشگاه ایران اگروفود گفت: هرچند شرکت ما در همه نمایشگاهها غرفه ندارد، اما معمولاً در اکثر رویدادهای تخصصی حضور پیدا میکنیم تا از نزدیک با توانمندیهای سایر صنایع آشنا شویم و ببینیم چه فناوریهایی میتواند به توسعه صنعت نان و شیرینی کمک کند. همچنین در حال برنامهریزی برای برگزاری نمایشگاه تخصصی این حوزه در ماههای آینده هستیم تا با فراهم کردن زیرساختهای مناسب، فرصت معرفی محصولات و فناوریهای جدید فراهم شود.
مدیرعامل ماشینسازی مرشد گوهر درباره تأثیر شرایط اخیر کشور بر تولید در صنعت غذا نیز گفت: در دورهای که شرایط خاصی در کشور ایجاد شد و جمعیت برخی شهرها از جمله تهران کاهش یافت، طبیعتاً میزان تولید نیز در برخی مناطق تحت تأثیر قرار گرفت. در برخی مقاطع تولید حتی تا حدود ۳۰ درصد ظرفیت کاهش یافت، اما تولید نان به عنوان یک کالای اساسی هیچگاه متوقف نشد، چرا که این محصول جزو نیازهای روزمره مردم است.
وی با اشاره به ظرفیتهای صادراتی صنعت ماشینسازی و صنایع غذایی ایران بیان کرد: خوشبختانه صنعتگران ایرانی طی سالهای اخیر پیشرفتهای قابل توجهی داشتهاند و امروز بسیاری از تجهیزات و فناوریهای مورد نیاز صنایع مختلف با کیفیت مناسب در داخل کشور تولید میشود. در بسیاری از مناطق جهان از جمله آفریقا، اروپا و کشورهای حوزه CIS نیز به این توانمندیها نیاز وجود دارد.
مرشدی ادامه داد: با این حال توسعه صادرات نیازمند فراهم شدن برخی زیرساختهاست. مسائلی مانند تسهیل امور گمرکی، بهبود شرایط حملونقل، تقویت سیستم بانکی و حل مشکلات انتقال پول از جمله موضوعاتی است که نیازمند حمایت و برنامهریزی در سطح حاکمیت است.
وی همچنین بر اهمیت حضور بازدیدکنندگان خارجی در نمایشگاههای تخصصی تأکید کرد و گفت: وقتی نمایشگاهی با عنوان بینالمللی برگزار میشود، انتظار میرود بازدیدکنندگان و فعالان خارجی نیز در آن حضور پررنگ داشته باشند. حضور خریداران خارجی میتواند فرصتهای ارزشمندی برای توسعه صادرات و معرفی توانمندیهای صنعت کشور ایجاد کند.
مدیرعامل ماشینسازی مرشد گوهر در پایان با توصیه به سرمایهگذاران حوزه صنعت نان و شیرینی گفت: افرادی که قصد ورود به این صنعت را دارند بهتر است پیش از هرگونه سرمایهگذاری، از مشاوره تخصصی استفاده کنند. ما نیز آمادهایم به علاقهمندان این حوزه مشاوره رایگان ارائه دهیم تا سرمایهگذاری آنها با آگاهی بیشتر انجام شود و مسیر راهاندازی و بهرهبرداری از واحدهای تولیدی با موفقیت طی شود.
