جمال حسینزاده ظروفچی از کمبود روغن و بیپاسخ ماندن درخواست تأمین ۱۰ هزار تن گوشت هندی برای صنعت خبر داد و نسبت به پیامدهای این وضعیت بر بازار شب عید هشدار داد.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی (اگروفودنیوز)، جمال حسینزاده ظروفچی، دبیر انجمن صنفی صنایع فرآوردههای گوشتی ایران، با اشاره به بحران تأمین روغن و مشکلات جدید در تأمین گوشت مورد نیاز صنعت، نسبت به پیامدهای احتمالی این وضعیت بر بازار شب عید هشدار داد.
حسینزاده ظروفچی با بیان اینکه شدت مشکلات صنعت روغن به مرحلهای رسیده که سایر بخشها نیز از بیان نگرانیهای خود هراس دارند، اظهار کرد روغن حدود ۱۰ درصد از مواد اولیه صنایع فرآوردههای گوشتی را تشکیل میدهد. وی گفت صنایع این بخش سالانه حدود ۵۰ هزار تن روغن مصرف میکنند که معادل نیاز ماهانه ۴ هزار تن است، اما مانند سایر صنایع غذایی، اکنون با چالش جدی در تأمین این ماده اولیه مواجه هستند.
نگرانی از بروز بحران گوشت در آستانه شب عید
دبیر انجمن صنفی صنایع فرآوردههای گوشتی در ادامه افزود طی یک ماه گذشته نامهای رسمی به دستگاههای مسئول ارسال شده و درخواست شده بود ۱۰ هزار تن گوشت هندی برای استفاده صنعتی تخصیص یابد، اما تا امروز پاسخی دریافت نشده است. وی هشدار داد عدم تأمین بهموقع این حجم از گوشت میتواند مستقیماً بر بازار شب عید تأثیر گذاشته و موجب افزایش فشار بر مصرفکنندگان در حوزه مرغ و گوشت شود.
ضرورت تسریع در تصمیمگیریهای حمایتی
ظروفچی با اشاره به وابستگی گسترده واحدهای تولیدی به روغن، تأکید کرد حل مشکل کمبود روغن یکی از اولویتهای اصلی صنایع فرآوردههای گوشتی است. او ابراز امیدواری کرد تصمیمات لازم در همین جلسات اتخاذ شود تا واحدهای تولیدی بتوانند تولید خود را بدون وقفه ادامه دهند.
وی در پایان خاطرنشان کرد که تأخیر در تأمین مواد اولیه حساس، زنجیره تولید را با چالش جدی روبهرو میکند و ضروری است نهادهای مسئول با تسریع در روند تصمیمگیری، از ایجاد بحران جدید در بازار مواد پروتئینی جلوگیری کنند.
