مسعود رسولی، دبیر انجمن صنفی صنعت بستهبندی گوشت و محصولات پروتئینی، نسبت به کاهش شدید مصرف پروتئین در میان خانوادهها هشدار داد و آن را یکی از اصلیترین تهدیدها برای امنیت غذایی کشور دانست.
به گزارش پایگاه خبری صنعت غذا و کشاورزی(اگروفودنیوز)، مسعود رسولی در گفتگو با خبرنگار اگروفودنیوز گفت: امروزه تأمین پروتئین یکی از حیاتیترین ارکان امنیت غذایی محسوب میشود. کاهش چشمگیر مصرف پروتئین، نه تنها سلامت جامعه و بهویژه رشد کودکان را تهدید میکند، بلکه زنجیره تولید و عرضه را نیز با خطر جدی مواجه کرده است.
وی افزود: آسیب به تولیدکنندگان و تأمینکنندگان پروتئین میتواند منجر به عدم توانایی آنها در تأمین نیاز بازار در آینده نزدیک شود.
دبیر انجمن صنعت بستهبندی گوشت و محصولات پروتئین همچنین به تأثیرات شرایط اقتصادی بر هزینههای تولید اشاره کرد و گفت: اگرچه شرایط جنگی در منطقه تأثیر مستقیمی بر کل روند کار ما نداشته، اما افزایش قیمت مواد اولیه بستهبندی، هزینههای تولید را بالا برده است.
مسعود رسولی در پایان با اشاره به حذف یارانههای دولتی و کاهش قدرت خرید مردم، راهکار خود را ارائه کرد و گفت: با برداشتن سوبسیدهای قبلی، دسترسی مردم به پروتئین بسیار دشوار شده است. پیشنهاد ما ایجاد یک سیستم حمایتی جدید، مانند تخصیص کالابرگ یا یارانههای هدفمند و جداگانه برای محصولات پروتئینی است تا از بروز بحرانهای تغذیهای و آسیب به چرخه تولید جلوگیری شود.
سرویس خبری: صنعت غذا
